株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
支那そば きび 神田本店の『支那そば』（東京都：神保町）を、2011年4月15日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
流行は追わない。特別な食材は一切ない。
１６歳でラーメン業界に飛び込んだ職人魂あふれる東京ラーメン。
支那そば きび 神田本店の『支那そば』（東京都：神保町）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=326
回─────────────────────────────────回
全国のラーメン達人がしのぎを削る「麺達七人衆 品達」に出店するなど、
創業１０年で確固たるブランドを築き上げた名店「きび」。
その１０年を語るには欠かすことの出来ないラーメンが、この「支那そば」です。
ダシに使う素材は、シンプル。そして、特別なものは一切なし。
食材の良し悪しを見極め、良い仕事を感じられる丁寧な調理法で、
それぞれの素材の良さを１００％引き出し、バランスよくまとめ上げています。
同じ鍋で作られるスープだが、昼と夜では若干変化します。
その訳は、ダシの出る時間差にあります。
昼は「鶏ガラダシ」が香るあっさりしょうゆ味。
夜はダシが出るまで時間がかかる「豚骨ダシ」がスープに厚みを加えます。
カエシは、２時間煮込んだチャーシューの煮汁を一晩寝かせてた物に、
キレのある醤油をブレンド。これが醤油風味際立つ、昭和レトロをイメージさせます。
麺は、三河屋製麺のきび専用の中細麺。
不ぞろいな微ウェーブの独特のすすり心地はたまりません。
魚介ダシや香味油も一切加えない、正統派な一杯です。
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【支那そば きび 神田本店】
ビジネス街で愛され１０周年。「土曜の牛の日」もモ～うまい！
ベストマート掲載中の姉妹店「松風」をはじめ、
都内にさまざまなコンセプトの支店をもつ「きび」の総本山がこちら。
店主・渡邊保之氏は１６歳の時に岡山から上京し、
縁戚が営む支那そばの中核店「びぜん亭」（東京・飯田橋）で修業。
昔懐かしい東京スタイルのラーメンを忠実に再現し続け、
２０１１年１月に１０周年を迎えました。
ビルの１階に構える店は、こじんまりとしていますが、
古木に囲まれ、まるで民芸調の居酒屋のよう。
夜は焼酎、冷酒（各５５０円）などが飲める、心和む場所です。
なお、土曜日限定で店名を「土曜の牛の日」に変えて、
二毛作営業を行っています。文字通り、
牛骨ダシをベースとした塩味の「牛骨らーめん」７８０円も食べてみたい！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
支那そば きび 神田本店の『支那そば』（東京都：神保町）を、2011年4月15日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
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流行は追わない。特別な食材は一切ない。
１６歳でラーメン業界に飛び込んだ職人魂あふれる東京ラーメン。
支那そば きび 神田本店の『支那そば』（東京都：神保町）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=326
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全国のラーメン達人がしのぎを削る「麺達七人衆 品達」に出店するなど、
創業１０年で確固たるブランドを築き上げた名店「きび」。
その１０年を語るには欠かすことの出来ないラーメンが、この「支那そば」です。
ダシに使う素材は、シンプル。そして、特別なものは一切なし。
食材の良し悪しを見極め、良い仕事を感じられる丁寧な調理法で、
それぞれの素材の良さを１００％引き出し、バランスよくまとめ上げています。
同じ鍋で作られるスープだが、昼と夜では若干変化します。
その訳は、ダシの出る時間差にあります。
昼は「鶏ガラダシ」が香るあっさりしょうゆ味。
夜はダシが出るまで時間がかかる「豚骨ダシ」がスープに厚みを加えます。
カエシは、２時間煮込んだチャーシューの煮汁を一晩寝かせてた物に、
キレのある醤油をブレンド。これが醤油風味際立つ、昭和レトロをイメージさせます。
麺は、三河屋製麺のきび専用の中細麺。
不ぞろいな微ウェーブの独特のすすり心地はたまりません。
魚介ダシや香味油も一切加えない、正統派な一杯です。
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【支那そば きび 神田本店】
ビジネス街で愛され１０周年。「土曜の牛の日」もモ～うまい！
ベストマート掲載中の姉妹店「松風」をはじめ、
都内にさまざまなコンセプトの支店をもつ「きび」の総本山がこちら。
店主・渡邊保之氏は１６歳の時に岡山から上京し、
縁戚が営む支那そばの中核店「びぜん亭」（東京・飯田橋）で修業。
昔懐かしい東京スタイルのラーメンを忠実に再現し続け、
２０１１年１月に１０周年を迎えました。
ビルの１階に構える店は、こじんまりとしていますが、
古木に囲まれ、まるで民芸調の居酒屋のよう。
夜は焼酎、冷酒（各５５０円）などが飲める、心和む場所です。
なお、土曜日限定で店名を「土曜の牛の日」に変えて、
二毛作営業を行っています。文字通り、
牛骨ダシをベースとした塩味の「牛骨らーめん」７８０円も食べてみたい！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
