2016年09月15日 18:00

消費者による食品・食材評価制度 「ジャパン・フード・セレクション」 第20回 受賞商品決定のおしらせ2016年9月15日決定

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一般社団法人 日本フードアナリスト協会(理事長 横井 裕之)は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」を2013年10月より開始し、 第20回目の受賞商品が決定いたしましたのでおしらせいたします。 ジャパン・フード・セレクションは、消費者が選んだ優れた食材・食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。

一般社団法人 日本フードアナリスト協会(理事長 横井 裕之)は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」を2013年10月より開始し、
第20回目の受賞商品が決定いたしましたのでおしらせいたします。
ジャパン・フード・セレクションは、消費者が選んだ優れた食材・食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。
「ジャパン・フード・セレクション」とは

日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者13,000人が審査に関わります。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査と5つの段階を経て(グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞)を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
■□応募対象 応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が生産販売する商品
■□応募受付 毎月1日~20日
■□審査料  予備審査料 64,800 円(税込み)  本審査料 108,000 円(税込み)
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審査に関わる詳細はこちら http://japan-foodselection.com/
過去の受賞商品はこちら    http://japan-foodselection.com/prize/

受賞商品詳細

賞:金賞
会社名:株式会社 トリトンフーヅ
商品名:宮城直送 宮城県産めかぶ
内容量:40g×3パック(タレ付)
販売予定価格:270円(税抜)
賞味期限:7日

【商品説明】
 「めかぶ」は、わかめの根元にあり、全体量の数%しかない希少な部位です。めかぶ特有の「ネバネバ成分(アルギン酸、フコイダン)」や「ミネラル」を始め、わかめの栄養が集中する部位になります。めかぶの産地(国内産、国外産)の中で日本一(世界一)の生産量と最上級の品質を誇る「宮城県産めかぶ」は外国産に比べ、ヒダが大きく肉厚で、食感が良く、きれいな濃緑なのが特徴です。「めかぶの旬」である2月~6月に限定収穫し、収穫~加工~出荷まで、全てを宮城県で行っております。
■評価されたポイント■
・「帯フィルム」の工夫により、濃緑色、鮮度を保っており、新鮮でおいしい
・粘り気の中にもさわやかさを感じ、歯ごたえがしっかりしている
・シャキシャキした食感が良い
・タレが別添され、味もおいしい
・安心安全への拘りが高い
・THC製法で高品質な商品になっている
【本リリースに関するお問い合わせ先】
(社) 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5F
TEL: 03-3265-0518 FAX: 03-3265-0519 E-MAIL : info@foodanalyst.jp
ジャパン・フード・セレクションHP URL:http://japan-foodselection.com/
(社) 日本フードアナリスト協会HP URL:http://www.foodanalyst.jp/
  • 飲食、料理

会社概要

商号
日本フードアナリスト協会(ニホンフードアナリストキョウカイ)
代表者
横井裕之(ヨコイヒロユキ)
所在地
〒102-0082
東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL
03-3265-0518
業種
団体・連合会・官公庁・自治体
上場先
未上場
従業員数
50名未満
会社HP
http://www.foodanalyst.jp/
IR情報
http://www.foodanalyst-pro.com/

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