2017年02月13日 09:00

TRUFFE D'HIVER 官能的な香りを纏った料理の数々とワインを愉しむ＂KEISUKE MATSUSHIMA＂2017 黒トリュフガラディナー

収穫時期が12月～2月といわれる冬トリュフは、主にフランス・プロヴァンス地方、イタリアなどで収穫される非常に高価で希少とされています。東京都渋谷区神宮前のフレンチレストラン、KEISUKE MATSUSHIMA（株式会社ACCELAIRE 代表取締役松嶋啓介）では、来る2月26日に“今季最後の黒トリュフを堪能するガラディナー”を開催いたします。

冬トリュフの最盛期は1月～2月で、平均的な重さは30～60gですが、中には100gを超えるものもあり形は不規則。
外観はダイヤモンドカットのようにデコボコしていて、色は熟成すると表皮・中身とも黒くなり、白い筋は収穫末期には消え、加熱によっても消えます。
今季ではもう最後とのなるこのタイミングで、冬トリュフを存分に味わって頂きたく、官能的な香りを纏った料理の数々とワインをご用意いたします。
一夜限りの黒トリュフディナーをお楽しみください。

【 KEISUKE MATSUSHIMA 2017 黒トリュフガラディナー】
◆日時：2017年2月26日（日）Reception 18：00　Dinner 18：30
◆定員：30名様限定
◆料金：1名様　30,000円（サービス料、税金込み）
◆ご予約のご案内
　お電話にてお申込み後、事前にお振込みにてお支払いいただきます。
　金額は、サービス料・税金が含まれております。
　定員になり次第、締め切らせていただきます。

◆ご予約・メディアお問い合わせ先：株式会社ACCELAIRE KEISUKE MATSUSHIMA（03-5772-2091）
https://www.facebook.com/KEISUKEMATSUSHIMATokyo/

◆住所東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA
◆営業時間昼 11:30 ～ 15:00（LO 13:30）夜 18:00 ～ 23:00（LO 21:00）※日曜日 LO 20:00
◆定休日無休（年末年始休暇/その他臨時休業除く）
◆最寄駅千代田線：明治神宮前 5 番出口より徒歩10 分山手線：原宿駅竹下口より徒歩10 分

“ 食を通して、美しく豊かに生きる喜びを、世界中の人々にお届けする。” それが、私たち
“KEISUKEMATSUSHIMA”の使命です。