2018年02月06日 18:00

みんな大好き台湾料理『台湾の朝ごはんが恋しくて: おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい!思い出再現レシピ』著者台湾大好き編集部が、アマゾン書籍ストアカテゴリー「エスニック・アジアン」で1位を獲得

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株式会社誠文堂新光社(東京都文京区 http://www.seibundo-shinkosha.net )は、2018年2月5日に、『台湾の朝ごはんが恋しくて: おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい!思い出再現レシピ』著者台湾大好き編集部が、アマゾン書籍ストアカテゴリー「エスニック・アジアン」で1位を獲得いたしました。

株式会社誠文堂新光社(東京都文京区 http://www.seibundo-shinkosha.net )は、2018年2月5日に、『台湾の朝ごはんが恋しくて: おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい!思い出再現レシピ』著者台湾大好き編集部が、アマゾン書籍ストアカテゴリー「エスニック・アジアン」で1位を獲得いたしました。

■『台湾の朝ごはんが恋しくて: おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい!思い出再現レシピ』著者台湾大好き編集部
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朝、なに食べよう?
台湾にいると毎日うれしい悩みがつきない! という想いをした人も多いのではないでしょうか。
バリエーション豊かでおいしくて、台湾らしさのギュギュッと詰まった台湾の朝ごはん。
たとえば、薄いクレープのようなものに玉子焼きを巻き込んだ「蛋餅」、ホロホロおぼろ豆腐のような「鹹豆漿」、アツアツふっかふかの生地が夢心地な「包子」など、ザ・台湾!なイメージのメニューから早朝からおじいちゃん、おばあちゃんたちがゆっくりと食べるもちもち、やわやわ、優しさ最上級のお粥「清粥」やお粥とともに食べる野菜たっぷりで薄味のヘルシーな小皿料理「小菜」たち、おじさん大好きなパワフル系朝ごはんの麺食や、パンものなら若者たちが作り出すイマドキ台湾スタイルなアイデア満載のサンドイッチの数々から、長年続く昔ながらのシンプルな愛されサンドイッチ、素朴なハンバーガーに鉄板焼きの麺まで!
さまざまなテイストの朝ごはんの店をより抜き20店舗レポート。
そして訪ねたお店の方に作り方を聞いたり、実際作っている現場を見せてもらったりしたコツやポイントを押さえつつ台湾大好き編集部で試行錯誤。
お店の味を完全再現するというよりは、いかに日本でより簡単に、よりその味と雰囲気に近づけるかを目指したユルくてウマいレシピたちです。
台湾のあの朝ごはんを、日本でも食べられたらなぁ……。
そんな恋しさが募り募ってできあがった朝ごはんのお店紹介と“思い出しレシピ”の本です!

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■―――――■――――■誠文堂新光社ニュース■――――■―――――■
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代表者
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所在地
〒113-0033
東京都文京区本郷3-3-11 
TEL
03-5800-5775
業種
新聞・放送・出版・広告・印刷
上場先
未上場
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