2018年03月15日 16:00

海外5カ国16店舗目はオーストラリア・メルボルン!3月20日、4つ星ホテル内に本格日本食レストラン開店決定!

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焼鳥チェーン居酒屋「くふ楽」「福みみ」を展開するKUURAKU GROUP(千葉市、福原裕一 代表)は、オーストラリアにKUURAKU AUSTRALIA PTY. LTD.(メルボルン、加藤雅大 代表)を創設し、世界で最も住みやすい都市で知られるメルボルンシティーに3月20日、焼鳥や寿司を始めとした本格日本食レストラン『IZAKAYA KUURAKU』を出店することが決定しました。

【世界最長26年間経済成長が続くオーストラリア】

オーストラリアは先進国トップレベルの金利がありながら世界最長の26年間経済成長が続き、かつ財務的にも安定して国です。
しかし物価や人件費の高騰から進出する日系企業が少ない現実があります。
そんな中私たちがチャレンジを決めたのはカナダやインド等で宗教の違いやインフラが整っていない中1から創り上げ多店舗展開に成功した経験を元に十分に成功できると捉え出店を決定しました。

【店舗のテーマはNeo Japanese】

今回出店するのはメルボルンシティのメインストリートとなるバークストリートにある4ッ星ホテル「Citadines On Bourke」内のレストランです。朝はホテルの宿泊客向けの朝食を提供し、ランチは日本食を中心とした定食、ディナーは焼鳥や寿司はもちろん、お酒と様々なつまみ楽しむ居酒屋スタイルで営業いたします。
【入社6年29歳で海外グループ会社社長へ】

今回オーストラリアの代表に抜擢されたのはKUURAKU GROUPへ入社半年でインド店舗の立ち上げメンバーに選ばれ実績を作った加藤雅大(かとうまさひろ)です。
インドでは食材等の仕入先の開拓から日本人がいなくてもお店が運営できるような仕組化やマニュアル作成、インド人スタッフ育成のための評価制度の制定など様々なことを創りあげ、3年後にはスリランカ店の立ち上げに従事しました。
その後インド・スリランカ合わせて7店舗になるまで経営の根幹を築き上げた実績から20代にして海外グループ会社の代表となりました。

【今後の展開について】

今年度中にはオーストラリア内に更に1店舗の出店を予定しており、さらに今後3年で5店舗の出店を計画しています。
また新規国となるベトナムや中国への出店も決定しています。
【IZAKAYA KUURAKU店舗情報】

住所   :131 Bourke Street Melbourne VIC 3000
営業時間 :(Mon-Thu) 6:00am-10:00pm
(Fri-Sat) 6:00am-10:00am
電話番号 :0399391516
席 数 :100席
客単価 :ディナー 60A$(オーストラリアドル)
月間売上目標 : 200,000A$(オーストラリアドル
  • 飲食、料理

会社概要

商号
株式会社 KUURAKU GROUP(クウラクグループ)
代表者
福原 裕一(フクハラユウイチ)
所在地
〒261-7130
千葉県千葉市美浜区中瀬2-6ワールドビジネスガーデン 30F
TEL
043-213-2929
業種
飲食
上場先
未上場
会社HP
http://www.kuuraku.co.jp/
公式ブログ
http://ameblo.jp/happy-time-koho/

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