【矢野経済研究所マーケットレポート】「外食産業マーケティング総覧 2016年版」を発刊いたしました

外食産業は今、再び変革期を迎えようとしているとみられます。そして、そのような状況の下、どのような形で商品やサービスを提供していくかという方向性の検討についても、今まで以上に消費者の要望を的確に捉え、適切なマーケティングが必要となってくると考えられます。

発刊日: 2016/07/25
体裁: A4 / 706頁
書籍 定価 129,600円（本体 120,000円 消費税 9,600円）

■本資料のポイント
・市場規模、ランキング、シェア等を業態別に掲載。業態ごとの市場動向、有力企業の事業戦略、将来予測を展望する
・主要チェーン企業46社の詳細調査個表を掲載。業績推移、店舗数推移、新規出店予定店舗数、業態別店舗展開状況、業態別店舗売上高、出店戦略、業態開発、メニュー開発等の戦略を収録
・有力企業316社の調査個表を掲載。業績・店舗数推移、新規出店予定、業態別店舗展開状況、業態別店舗売上高などを収録。主要企業を網羅した掲載社数と充実した掲載内容
・株式上場企業97社の経営データを独自分析。成長性の高い企業、高収益体質の企業は？今後の外食企業の方向性を占う経営指標


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