つゆは幾度と無く調整・試作を重ねた、それぞれ趣の違う２種類。関東版はかつおベースに乾燥椎茸、昆布混合のだしと、キリッとした濃口醤油でコクと透明感のある仕上り。関西版はかつおベースに煮干し、乾燥椎茸混合のだしを効かせ、特徴的な薄口醤油をつかった優しくまろやかな味わいです。
麺は通常のらーめん缶のこんにゃく麺とは違い、そば風に色をつけてありますが、それも着色料を使うのではなく、海草粉を使用したこだわりの新開発麺です。具材は刻み揚げ・蒲鉾（共通）。関東版・関西版とも１缶３００円（税込）。
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