雑穀料理コンテスト２００９年最優秀賞は、田中雅子さんの「はと麦と鶏のハーブ巻き　～もちきびソース」に決定しました！！

３月９日雑穀の日に雑穀料理コンテストが開催され、２００９年雑穀料理の最優秀賞、優秀賞が決定しました。

≪最優秀賞≫
田中雅子さん　　はと麦と鶏のハーブ巻き　～もちきびソース

≪優秀賞≫
河野義浩さん　　　仲良し温製サラダ
柴田菜穂千さん　もちぷちラビオリ　菜の花とあさりの春ソース


◇◇◇　雑穀料理コンテスト２００９について　◇◇◇

日本雑穀協会が雑穀の普及啓発活動の一環として、雑穀について深く学び、雑穀の大切さやすばらしさを知っている“雑穀エキスパート認定者”、“雑穀アドバイザー認定者”を対象（２００９年は約１，８００名）に募集を行い、料理書籍を数多く出版している株式会社柴田書店の協力のもと、書類審査を通過した８名による決勝大会を開催。

雑穀メニューとしてのアイデアや味はもちろん、知識やスキルに裏づけされたコンセプトや調理方法まで、総合的な審査基準により選出される【雑穀料理の最優秀作品】を決めるコンテストとして、今後も毎年開催を予定しています。


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日本雑穀協会　事務局　　担当：中西　まで

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