オフィスキューブプロデュース
ベトナム発 → ＴＯＫＹＯスタイル。
9月5日 フォー専門店 Pho Hanoi 1号店、北千住ルミネにオープン！
コンセプトはインナービューティ＆夜食でも太らない美食麺
● 「Pho Hanoi TOKYO」フォー専門店が9月5日北千住の駅ビル、ルミネ8Fにオープンします。
フォーとはベトナムのハノイで鶏や牛のダシを美味しく味わうために生まれ、麺は主役のスープを引き立たせるための役割で、主張しすぎないように絹のようなやわらかい米主成分の生麺を使用します。今ではベトナム全土で主食として食べられ、ベトナム人の美と健康の源と言われています。
いつかはベトナム ハノイのフォーを越えるフォーを日本人の皆様に食べさせたい。そんな熱い想いのなか、幾度の挫折にもめげずにようやく今回完成、誕生したフォー。
お米は日本人の遺伝子に一番相性が良い国産を使用、野菜も国産の有機野菜などを使い、スープのダシでコラーゲンの素にもなる牛や鶏の産地にもこだわり、調味料や味覚にも長い年月蓄積されたエッセンスとノウハウが盛り込まれている。
今後はこのようなフォー専門店を多店舗展開する他、飲食店への卸売りや通販への参入も視野に入れ、更なる成長を目指す。
＜店舗情報＞
店名：ＰＨＯ HANOI TOKYＯ 店舗電話：03－5284－1917
店舗住所：東京都足立区千住旭町42-2ルミネ北千住店８Ｆ（北千住駅ビルレストラン街）
改札連絡口：Ｂ1F-地下鉄千代田線／３Ｆ-ＪＲ常磐線、東武線、地下鉄日比谷線つくばエクスプレス
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
取材のお問い合わせは上記店舗又は（有）オフィスキューブ 窪田03－5286－7363まで
