【矢野経済研究所】乳製品市場に関する調査結果 2010を発表～　食品分析シリーズ２：　国内産チーズの需要拡大に期待～

1．調査期間：2010年5月～8月
2．調査対象：食品産業にかかわる有力企業、関連業界団体・省庁等
3．調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話ヒアリング、アンケート調査ならびに文献調査併用

＜乳製品市場とは＞
本調査における乳製品市場には、（1）ポーションクリーム、（2）生クリーム、（3）バター、（4）チーズ、（5）インスタント・クリーミングパウダー、（6）その他（粉乳・練乳など）が含まれ、メーカー出荷金額ベースにて算出した。

2009年度の飲用牛乳・乳飲料を除く乳製品の市場規模は8,651億円の見込みである。2008年度の同市場規模は、乳価上昇の影響により市場が大きく縮小した。2009年度は2007年度水準に届かなかったものの前年度比増となった。

無断転載禁止
詳細プレスリリースは以下をご参照ください。
■YRIマーケットNow!
http://www.yano.co.jp/press/press.php/000660
※掲載されている情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更されることがございますので、あらかじめご了承ください。
お問い合わせ
⇒YRIマーケットNow! の内容や引用についてのお問い合わせは下記までお願いいたします。
（株）矢野経済研究所　営業本部　広報宣伝グループ
　　https://www.yano.co.jp/contact/contact.php/press
⇒商品に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。
（株）矢野経済研究所　営業本部　東京カスタマーセンター
https://www.yano.co.jp/contact/contact.php
（株）矢野経済研究所
http://www.yano.co.jp/