回─────────────────────────────────回
ロジカル＆マジカル!?和洋折衷の極み
"アイバンラーメンPLUS"の『あごだし醤油ラーメン』(東京都：経堂)
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=297
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テレビ、雑誌で引っ張りだこの「アイバンラーメン」が
2号店オープンのために、２ヶ月をかけて完成させたのが
この「あごだし醤油ラーメン」です。
日本料理にも精通したアイバン氏は、
料亭でも使われているアゴ（とびうお）とカツオだけをブレンドし、
味わい深い無化調のダブルスープに仕上げました。
さらにフレンチシェフらしい発送で、
醤油ダレには「ダーリックオイル」「パルメザンチーズ」「レモン」をプラス。
仕上げに「ローストトマト」をオリーブオイルで伸ばしたペーストでスープに。
全粒粉が入っている自家製平打ち麺とスープの相性はバッチリ。
和洋折衷を楽しんで食べられる一杯です。
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【アイバンラーメン】
モダンな空間の中でエンジョイ・ラーメン！
2010年９月にオープンした「アイバンラーメン」（東京・芦花公園）の２号店。コンセプトは１号店と同じく、「楽しんでラーメンを食べること」（アイバン氏）。
デザインチックな店内は、細長い造りでカウンター席のみ。黄、緑、赤などのカラフルなチェアが並びます。BGMは、アイバン氏が所有する4万5000曲のなかから洋楽中心にセレクト。
肝心要のラーメンの基本メニューは、あごだし醤油ラーメンを含めて３種類が揃う。クリーミーな「野菜豆乳つけ麺＋」、チーズを麺に絡める「４チーズまぜ＋」各780円という前衛的な創作系は、ココでしか味わえない！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
現在の取り扱い商品として、人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お店の味がそのまま自宅などで手軽に味わうことができます。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
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テレビ、雑誌で引っ張りだこの「アイバンラーメン」が
2号店オープンのために、２ヶ月をかけて完成させたのが
この「あごだし醤油ラーメン」です。
日本料理にも精通したアイバン氏は、
料亭でも使われているアゴ（とびうお）とカツオだけをブレンドし、
味わい深い無化調のダブルスープに仕上げました。
さらにフレンチシェフらしい発送で、
醤油ダレには「ダーリックオイル」「パルメザンチーズ」「レモン」をプラス。
仕上げに「ローストトマト」をオリーブオイルで伸ばしたペーストでスープに。
全粒粉が入っている自家製平打ち麺とスープの相性はバッチリ。
和洋折衷を楽しんで食べられる一杯です。
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【アイバンラーメン】
モダンな空間の中でエンジョイ・ラーメン！
2010年９月にオープンした「アイバンラーメン」（東京・芦花公園）の２号店。コンセプトは１号店と同じく、「楽しんでラーメンを食べること」（アイバン氏）。
デザインチックな店内は、細長い造りでカウンター席のみ。黄、緑、赤などのカラフルなチェアが並びます。BGMは、アイバン氏が所有する4万5000曲のなかから洋楽中心にセレクト。
肝心要のラーメンの基本メニューは、あごだし醤油ラーメンを含めて３種類が揃う。クリーミーな「野菜豆乳つけ麺＋」、チーズを麺に絡める「４チーズまぜ＋」各780円という前衛的な創作系は、ココでしか味わえない！
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
現在の取り扱い商品として、人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お店の味がそのまま自宅などで手軽に味わうことができます。
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代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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TEL：03-5295-5620
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問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
