株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
めん屋 元助（神奈川県：平塚）『らーめん』を、2011年2月25日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
サッパリなのに、こってり。こってりなのに、さっぱり。
食べる人によって味の印象が変わるラーメンは、「食べてみないと分からない。」
"めん屋 元助"の『らーめん』（神奈川県：平塚）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=319
回─────────────────────────────────回
神奈川県平塚に、新店ながら週末ともなれば
行列ができる「元助」というお店があります。
コーンスープのような黄色みがかった
鶏白湯と豚骨の動物系をあわせるダブルスープは、
甘みとコラーゲンがたっぷりと入っています。
そこに香り付けで、魚介スープをプラスしたスープは
どこか和の香りがほんのりと感じます。
コクを高めるため「２種類」の隠し味を醤油ダレに仕込んでいます。
ひとつは魚醤「しょっつる」と時間をかけて熟成さ、甘みが強い「黒みりん」です。
さらにイカゲソをいれ、「ゲソの風味」でコクを出しています。
このスープに一番あっている「細からず、太からず」の麺は、
店主大井氏が小麦から塩、かん水まですべてを指定した特注麺。
こってりとした見た目とは違い、ユズ皮の芳香も漂うサッパリ系な一杯です。
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【めん屋 元助】
渋谷でバリバリ活躍後、平塚へ。大井夫妻のラーメン人生第２章
店主・大井氏は、神奈川県大船の家系ラーメン店での約５年間の修業を経て、
２００４年に渋谷にある「中華そば 櫻坂」のオープンニングスタッフを任せられる。
店長として夫人・貴子さんと約５年間、店を切り盛りしました。
そして、貴子さんの実家から近い平塚を新天地に選び、
２０１０年３月に「元助」を創業。
屋号の由来は、「屋号・店名判断の本を買って調べて、
商売繁盛にご利益のある字の画数で決めました。
だから、『元助』自体に意味はないんですよ（笑）」（貴子さん）。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
めん屋 元助（神奈川県：平塚）『らーめん』を、2011年2月25日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
サッパリなのに、こってり。こってりなのに、さっぱり。
食べる人によって味の印象が変わるラーメンは、「食べてみないと分からない。」
"めん屋 元助"の『らーめん』（神奈川県：平塚）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=319
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神奈川県平塚に、新店ながら週末ともなれば
行列ができる「元助」というお店があります。
コーンスープのような黄色みがかった
鶏白湯と豚骨の動物系をあわせるダブルスープは、
甘みとコラーゲンがたっぷりと入っています。
そこに香り付けで、魚介スープをプラスしたスープは
どこか和の香りがほんのりと感じます。
コクを高めるため「２種類」の隠し味を醤油ダレに仕込んでいます。
ひとつは魚醤「しょっつる」と時間をかけて熟成さ、甘みが強い「黒みりん」です。
さらにイカゲソをいれ、「ゲソの風味」でコクを出しています。
このスープに一番あっている「細からず、太からず」の麺は、
店主大井氏が小麦から塩、かん水まですべてを指定した特注麺。
こってりとした見た目とは違い、ユズ皮の芳香も漂うサッパリ系な一杯です。
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【めん屋 元助】
渋谷でバリバリ活躍後、平塚へ。大井夫妻のラーメン人生第２章
店主・大井氏は、神奈川県大船の家系ラーメン店での約５年間の修業を経て、
２００４年に渋谷にある「中華そば 櫻坂」のオープンニングスタッフを任せられる。
店長として夫人・貴子さんと約５年間、店を切り盛りしました。
そして、貴子さんの実家から近い平塚を新天地に選び、
２０１０年３月に「元助」を創業。
屋号の由来は、「屋号・店名判断の本を買って調べて、
商売繁盛にご利益のある字の画数で決めました。
だから、『元助』自体に意味はないんですよ（笑）」（貴子さん）。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
