NEW OPEN RELEASE 新店オープンのご案内 2011年5月28日17：00 OPEN
ホルモンブームを牽引する、『まるみち』の新業態
“ビストロホルモン”「マルミチェ」
五反田西口にオープン！
「お客様に喜んで頂けるのが、私たちの一番の喜び」
お客様の喜びを追求、徹底的に市場リサーチし、0(ゼロ)から業態を開発する（株）DR(ディーアール)が、五反田の人々の「こんな店がほしい」の声に応えました。
5/28にオープンする『マルミチェ』は、現在3店舗を展開する『ホルモンまるみち』の新鮮なホルモン、肉をビストロ料理で提供する店。培ってきた仕入れルートと技術を生かした、今までにない“ビストロホルモン”です。料理に合う厳選ワインは、100種以上を取り揃え、お客様が手にとって選べるスタイル。カジュアルでちょっとおしゃれ。新たなホルモンの愉しみに出会えます。
メニューについて
■市場直送のホルモンをその日に下処理。いいものでなければ即返品、という妥協なき姿勢で仕入れる新鮮ホルモンのおいしさは、既存店の『まるみち』で証明済み。
■フレンチのシェフが試行錯誤し、フレンチの繊細さとガツンとしたホルモンの旨さをお酒と合うよう見事に融合させました！
■最高の状態でホルモンを提供するため、火にかけたままサーブしたり、お客様の目前で仕上げたり。ダイナミックな演出が、おいしさと楽しさを叶えます。
イチオシメニュー
スーパーマルチョウ赤ワインソース・・・・大￥2,800
赤ワインソース・・・・小￥1,800
リードボーの香草バター焼き・・・・・・・・・￥680
豚タンと野菜のブラウンシチュー・・・・・・￥780
牛ハラミ オニオンソース・・・・・・・・・・・・・￥880
魚介のパエリア・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,200
ホルモンガーリックライス・・・・・・・・・・・・￥750
※平均予算3,500円～
ワインの魅力
ワインを気どらず楽しむ、“五反田ワイン酒場” 。食事に合う厳選ワインは100種以上。階段沿いの壁にずらりと並び、まさに“ワイン酒場”の趣。うち8割は￥2,200～￥3,500の5段階統一の価格設定なので安心して飲めます。個性漂う手書きのプライスカードには、産地などの基本情報に加え、味の重さや好みをグラフで表示。ワインに詳しい人もそうでない人も気どらずに、手にとって選ぶ楽しみを体感できます。その他のドリンクも約100種と豊富です。
スーパーマルチョウ赤ワインソース 大￥2,800 小￥1,800
1本を備長炭で炭火焼きした豪快な名物も、赤ワインソースでが
マルミチェ流。目の前でカットされる臨場感ごと味わって。
リードボーの香草バター焼き￥680
仔牛の胸腺肉をエスカルゴ風にアレンジ。アツアツをどうぞ。
ホルモンガーリックライス￥750
プリプリホルモン入りのガーリックライス。シメメシも充実。
所狭しと並ぶワインが店内を盛り上げる
1本￥2,200～￥3,500とリーズナブルな値段設定
お店の外観・中身について
外観
全面は、外までキッチンの活気が伝わるガラス張り。ホルモンのイメージを一新させるスタイリッシュさがありつつも、ガス灯風のランプや木素材、壁を伝う緑などが温もりとカジュアルさを感じさせ、気軽に入れる雰囲気を演出。サラリーマンの会社帰りに、ホルモンヌの女子会に、デートにと、男女問わず心地よく過ごせる、オトナの普段使いにちょうどいい一軒です。
1Ｆ
白を基調とした店内は、天井が高く開放的。奥のボックス席に加え、手前には入りやすい雰囲気のハイテーブルとハイチェアー席が並び、ちょっと1杯やひとりメシにも最適。ワインは階段沿いの壁にズラリ。
2Ｆ
2Fはボックス席が並ぶ、落ち着いた雰囲気。お酒と食事を楽しみながらゆったりくつろげます。
お問合せ
（プレオープンイベントの参加・取材のお申込みは添付ファイルから）
株式会社ディーアール 担当：小橋TEL03-6820-9510 FAX ：03-3472-9137
(またはマーケティングセバスチャン株式会社 濱崎・永井TEL03-6303-1103)
URL :http://dr-t.co.jp/index.php
所在地：〒140-0011 東京都品川区東大井1-21-9マンションサメズ5F
店舗情報
五反田ワイン酒場 marumiche マルミチェ
TEL / FAX：03-3491-3288
住所：〒141-0031 東京都品川区西五反田
1-4-8秀和五反田駅前レジデンス105
URL：http://bistro-marumiche.com
ホルモンブームを牽引する、『まるみち』の新業態
“ビストロホルモン”「マルミチェ」
五反田西口にオープン！
「お客様に喜んで頂けるのが、私たちの一番の喜び」
お客様の喜びを追求、徹底的に市場リサーチし、0(ゼロ)から業態を開発する（株）DR(ディーアール)が、五反田の人々の「こんな店がほしい」の声に応えました。
5/28にオープンする『マルミチェ』は、現在3店舗を展開する『ホルモンまるみち』の新鮮なホルモン、肉をビストロ料理で提供する店。培ってきた仕入れルートと技術を生かした、今までにない“ビストロホルモン”です。料理に合う厳選ワインは、100種以上を取り揃え、お客様が手にとって選べるスタイル。カジュアルでちょっとおしゃれ。新たなホルモンの愉しみに出会えます。
メニューについて
■市場直送のホルモンをその日に下処理。いいものでなければ即返品、という妥協なき姿勢で仕入れる新鮮ホルモンのおいしさは、既存店の『まるみち』で証明済み。
■フレンチのシェフが試行錯誤し、フレンチの繊細さとガツンとしたホルモンの旨さをお酒と合うよう見事に融合させました！
■最高の状態でホルモンを提供するため、火にかけたままサーブしたり、お客様の目前で仕上げたり。ダイナミックな演出が、おいしさと楽しさを叶えます。
イチオシメニュー
スーパーマルチョウ赤ワインソース・・・・大￥2,800
赤ワインソース・・・・小￥1,800
リードボーの香草バター焼き・・・・・・・・・￥680
豚タンと野菜のブラウンシチュー・・・・・・￥780
牛ハラミ オニオンソース・・・・・・・・・・・・・￥880
魚介のパエリア・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,200
ホルモンガーリックライス・・・・・・・・・・・・￥750
※平均予算3,500円～
ワインの魅力
ワインを気どらず楽しむ、“五反田ワイン酒場” 。食事に合う厳選ワインは100種以上。階段沿いの壁にずらりと並び、まさに“ワイン酒場”の趣。うち8割は￥2,200～￥3,500の5段階統一の価格設定なので安心して飲めます。個性漂う手書きのプライスカードには、産地などの基本情報に加え、味の重さや好みをグラフで表示。ワインに詳しい人もそうでない人も気どらずに、手にとって選ぶ楽しみを体感できます。その他のドリンクも約100種と豊富です。
スーパーマルチョウ赤ワインソース 大￥2,800 小￥1,800
1本を備長炭で炭火焼きした豪快な名物も、赤ワインソースでが
マルミチェ流。目の前でカットされる臨場感ごと味わって。
リードボーの香草バター焼き￥680
仔牛の胸腺肉をエスカルゴ風にアレンジ。アツアツをどうぞ。
ホルモンガーリックライス￥750
プリプリホルモン入りのガーリックライス。シメメシも充実。
所狭しと並ぶワインが店内を盛り上げる
1本￥2,200～￥3,500とリーズナブルな値段設定
お店の外観・中身について
外観
全面は、外までキッチンの活気が伝わるガラス張り。ホルモンのイメージを一新させるスタイリッシュさがありつつも、ガス灯風のランプや木素材、壁を伝う緑などが温もりとカジュアルさを感じさせ、気軽に入れる雰囲気を演出。サラリーマンの会社帰りに、ホルモンヌの女子会に、デートにと、男女問わず心地よく過ごせる、オトナの普段使いにちょうどいい一軒です。
1Ｆ
白を基調とした店内は、天井が高く開放的。奥のボックス席に加え、手前には入りやすい雰囲気のハイテーブルとハイチェアー席が並び、ちょっと1杯やひとりメシにも最適。ワインは階段沿いの壁にズラリ。
2Ｆ
2Fはボックス席が並ぶ、落ち着いた雰囲気。お酒と食事を楽しみながらゆったりくつろげます。
お問合せ
（プレオープンイベントの参加・取材のお申込みは添付ファイルから）
株式会社ディーアール 担当：小橋TEL03-6820-9510 FAX ：03-3472-9137
(またはマーケティングセバスチャン株式会社 濱崎・永井TEL03-6303-1103)
URL :http://dr-t.co.jp/index.php
所在地：〒140-0011 東京都品川区東大井1-21-9マンションサメズ5F
店舗情報
五反田ワイン酒場 marumiche マルミチェ
TEL / FAX：03-3491-3288
住所：〒141-0031 東京都品川区西五反田
1-4-8秀和五反田駅前レジデンス105
URL：http://bistro-marumiche.com
