2013年05月07日 12:00

企業年金連合会東京地方協議会城南部会定時総会にて、日本酒セミナーを実施しました。

2013年4月23日に開催された企業年金連合会東京地方協議会城南部会の定時総会にて、日本酒のセミナーを実施いたしました。

特定非営利活動法人FBO（東京都北区/理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）は、1990年より日本酒のソムリエ「きき酒師」（※「きき」は口偏に「利」/唎酒師）などの資格認定などを行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍しています。

　NPO法人FBOでは、設立15周年記念事業『もてなしびと2013-2014』として、研究調査、人材育成・啓発、文化保存伝承の観点からプログラムを構成しミッション達成に向けた展開を行っております。

　NPO法人FBOはこのたび、第10回名誉きき酒師酒匠受任者の市井勇人氏の協力のもと、2013年4月23日に開催された企業年金連合会東京地方協議会城南部会様の定時総会にて日本酒のセミナーを実施いたしました。

　90分間のセミナーでは、日本酒の現状から、楽しみ方など、日本酒の魅力を再認識していただきました。

　講師は、きき酒師や焼酎きき酒師の講習などで講師を担当している、NPO法人FBO研究室長　長田卓が務めました。当日は、日本酒をより楽しむための必要な基礎知識を学ぶとともに、日本酒のテイスティングを行い、商品を選定するうえで必要な知識や、日本酒をより楽しむために必要な基礎知識を学ぶと共に実際にテイスティングを行い、商品選定や効果的に楽しむ術を身につけていただきました。

●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー）　http://www.fbo.or.jp/
設　　立：2008年4月1日
活動内容：○飲食に関する調査研究事業　○人材育成事業　○伝統文化保存継承事業　○人材交流事業
会員数：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
加盟団体：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイ
ザー協会、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイ
ザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研
究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療
研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室

■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004　東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194　FAX 03-5390-0339
担当：広報　後藤京子 pr@fbo.or.jp

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