特定非営利活動法人FBO（東京都北区 理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）は2009年より飲食のプロフェッショナルを目指すためのスキルアップセミナー「FBO塾」を開催しております。
2014年度より、「FBO塾」をリニューアルし、「知る・学ぶ」「楽しむ」を目的とした「FBOアカデミー」をスタートいたしました。FBOアカデミーでは、さらなる飲食の総合プロフェッショナル育成と、日本食文化の啓蒙普及を目的に、これまでの各種セミナーを精査し、展開してまいります。このアカデミーを通じ、より一層の知識や、飲食をはじめとする日本食文化の奥深さと楽しさを伝えてまいります。
コンテンツは大きく2つに分類し、食品酒類取扱者向けの「知る・学ぶ」コンテンツ、一般の酒類愛好家向けの「楽しむ」コンテンツを展開しております。
このたび、2014年5月25日（日）「伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「Myぐい呑み」制作～」を開催します。毎回すぐに定員になってしまうほどご好評をいただいている「Myぐい呑み」制作体験の第3弾です。関東唯一の錫工房「錫光」様と日本の工芸品を世界に広める活動に取り組む「Salla Japan」様の協力により、世界にひとつだけの自分だけのぐい呑みを制作します。
■ おすすめポイント（1）
世界に一つだけの「本物」の酒器を
溶けた錫の流し込みから、ろくろでの研磨まで、錫師（すずし）中村氏の指導のもと制作体験と、自分の手で模様付け、名入れした「Ｍｙぐい?み」を制作していただきます。
■ おすすめポイント（2）
伝統工芸に触れる
世界にも認められた技を持つ「錫光」様の本物の技と想いに存分に触れていただきます。
■FBOアカデミー 概要■
日時：2014年5月25日（日） 13:00～16:00
イベント名：伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「Myぐい呑み」制作～
会 場：錫工房「錫光」
埼玉県川口市源左衛門新田300-31
JR東川口駅から川口駅行きバス 「源左衛門新田」下車
講 師：中村 圭一（錫工房「錫光」代表）
宮崎 隆（Salla Japan 代表）
定 員：6名様まで（最少催行人数2名）
受講料：FBO認定会員：9,980円／一般：12,800円
主 催：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／NPO法人FBO
協 力：NPO法人FBO提携加盟団体
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■詳細はウェブサイトをご覧ください。
→http://academy.fbo.or.jp/?p=93
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2014年度より、「FBO塾」をリニューアルし、「知る・学ぶ」「楽しむ」を目的とした「FBOアカデミー」をスタートいたしました。FBOアカデミーでは、さらなる飲食の総合プロフェッショナル育成と、日本食文化の啓蒙普及を目的に、これまでの各種セミナーを精査し、展開してまいります。このアカデミーを通じ、より一層の知識や、飲食をはじめとする日本食文化の奥深さと楽しさを伝えてまいります。
コンテンツは大きく2つに分類し、食品酒類取扱者向けの「知る・学ぶ」コンテンツ、一般の酒類愛好家向けの「楽しむ」コンテンツを展開しております。
このたび、2014年5月25日（日）「伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「Myぐい呑み」制作～」を開催します。毎回すぐに定員になってしまうほどご好評をいただいている「Myぐい呑み」制作体験の第3弾です。関東唯一の錫工房「錫光」様と日本の工芸品を世界に広める活動に取り組む「Salla Japan」様の協力により、世界にひとつだけの自分だけのぐい呑みを制作します。
■ おすすめポイント（1）
世界に一つだけの「本物」の酒器を
溶けた錫の流し込みから、ろくろでの研磨まで、錫師（すずし）中村氏の指導のもと制作体験と、自分の手で模様付け、名入れした「Ｍｙぐい?み」を制作していただきます。
■ おすすめポイント（2）
伝統工芸に触れる
世界にも認められた技を持つ「錫光」様の本物の技と想いに存分に触れていただきます。
■FBOアカデミー 概要■
日時：2014年5月25日（日） 13:00～16:00
イベント名：伝統文化に触れ、味わう～あなただけの「Myぐい呑み」制作～
会 場：錫工房「錫光」
埼玉県川口市源左衛門新田300-31
JR東川口駅から川口駅行きバス 「源左衛門新田」下車
講 師：中村 圭一（錫工房「錫光」代表）
宮崎 隆（Salla Japan 代表）
定 員：6名様まで（最少催行人数2名）
受講料：FBO認定会員：9,980円／一般：12,800円
主 催：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／NPO法人FBO
協 力：NPO法人FBO提携加盟団体
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■詳細はウェブサイトをご覧ください。
→http://academy.fbo.or.jp/?p=93
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●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
