2014年08月26日 18:00

これさえ知れば、いつもの料理がもっとおいしく！　　テレビや雑誌で大人気の料理研究家・浜内千波の、読むだけで料理がうまく楽しくなるコツとレシピ。8月26日発売。

（株）ホーム社では、８月２６日（火）に、単行本浜内千波・著『味がピタッと決まる、料理のワザとコツ　もっとおいしく、もっと楽しく！』を発売いたしました。もっと料理がうまくなりたい。献立を簡単に決めたい。ヘルシーな食事を作りたい…。この1冊で料理の悩みが解決します。レシピブックに載っていない、すぐ役立つテクニックで、家族がよろこぶ料理上手に！

（株）ホーム社では、８月２６日（火）に、単行本
浜内千波・著
『味がピタッと決まる、料理のワザとコツ　もっとおいしく、もっと楽しく！』
を発売いたしました。
「料理をすることは、自分の気持ちを伝えるための最高のプレゼント。くたびれた日にはちょっと手抜きをしてもいいけれど、食べる人が喜ぶ顔を想像しながら料理すれば、きっと味が変わってくるはず。年齢、性別を問わず、誰もが料理脳を鍛えてほしい！」こんなメッセージとともに、テレビや雑誌でも大人気、紹介するレシピがすぐ検索上位にヒットする料理研究家・浜内千波さんが、これまでの集大成といえる料理上手になるためのテクニックと、おすすめ簡単レシピ67点を披露します。

【目次より一部抜粋】
笑顔で料理ができる幸せ（ソーセージとブロッコリーのクリームシチュー／さばのトマト煮込み／炊飯器チャーハン）
サラダをぐーんとおいしくする法則（なすと野菜の揚げサラダ／春雨のエスニック風サラダ／大根の刻み昆布入りサラダ）
おいしく食べてしかもダイエット（卵とトマトの炒めもの／にんじん入り鶏そぼろ／チキンロール煮込み）
素材が持つうまみを引き出す（里いもと干ししいたけの煮もの／しめじとあさりのピり辛煮込み／ロールキャベツ）

タイトル：『味がピタッと決まる、料理のワザとコツ　もっとおいしく、もっと楽しく！』
著　者：浜内　千波　　　　　　　　　　　　　
発売日：2014年8月26日（火）
定　価：本体1,300円+税体　裁：新書判　ソフトカバー　192ページ
発　行：ホーム社
発　売：集英社
I S B N ：978-4-8342-5200-2

【著者プロフィール】
●浜内千波（はまうち　ちなみ）
1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、会社員を経て岡松料理研究所へ入所。80年ファミリークッキングスクールを開校。「料理は、もっともっと夢のある楽しいもの」をモットーに、雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講演会、各種の料理イベントで活躍。自身の経験をもとに考案したダイエットメニュー、野菜料理には特に定評があり、主宰の料理教室では「家族の健康」「笑顔のある会話」に役立つ家庭料理を教える。
浜内千波公式HP　http://www.chinamisan.com/

【本件に関するお問い合わせ】
株式会社ホーム社　文芸図書編集部
原　多恵子　taeko@homesha.co.jp
〒101-0051　東京都千代田区神田神保町3-29
電話03-5211-2966
FAX　03-5261-3720

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