2015年10月14日 17:00

『第2回アジア大会トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア2015』HANZOYA パティスリー “ラピエスモンテ”シェフパティシエ菅原智大　優勝！

新横浜で25周年を迎えるフランス料理HANZOYAを手掛ける株式会社ドリームカムトゥルー企画（所在地：横浜市港北区新横浜3-23-8、代表取締役：加藤英二　URL： http://www.hanzoya.co.jp/）が運営するパティスリー「ラピエスモンテ」のシェフパティシエ菅原智大がアジア最大のパティシエコンクール「トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア2015」に出場し優勝致しました。

■【内容】
http://www.hanzoya.co.jp/news/information/

日本製菓業界のコンクール最高峰として知られる『第2回アジア大会トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア2015』
が、9 月28 日、29 日の2 日間開催され、日本代表として出場したHANZOYA パティスリー
「ラピエスモンテ」シェフパティシエ菅原智大が、アジア各国の代表の中で見事優勝しました。

■『第2回アジア大会トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア2015』
http://www.hanzoya.co.jp/news/information/

日本最大の洋菓子ショー「ジャパンケーキショー東京」において行われる国内最大級のコンクールで、
チョコレートとボンボンショコラ、飴細工とアントルメそれぞれのピエスモンテの計4種を2日間に渡り制作し
その芸術性と技術を競い合います。今回、厳しい予選を勝ち抜いた日本を含むアジア７カ国による
トップパティシエ達が、その技を競い合いました。

■菅原智大（千葉県出身）主な受賞歴

2010年　第４回グラス（氷菓）を使ったアシェットデセールコンテスト　入賞
2012年　第20回内海杯（モンディアルデザールシュクレ日本予選）　銅賞
第３回帝国ホテルアーケードスイーツアートコンペティション　理事長賞
2013年神奈川県洋菓子コンクール　グランパティシエ（実技部門）　優勝
（同コンクール）　　　　　ピエスアーティスティック部門　銀賞
第21回内海杯（フランス国際コンクール日本予選）最優秀味覚賞　銀賞
第4回帝国ホテルアーケードスイーツアートコンペティション　金賞
2014年　第8回グラス（氷菓）を使ったアシェットデセールコンテスト　準優勝
2015年第２回アジア大会　トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア2015　優勝

■「ラピエスモンテ」お問合せ
【営業時間】 11：00～19：00
【定休日】月・火曜日（祝祭日は除く）
【住所】横浜市港北区新横浜3-6-12　日総第十二ビル　1F
【TEL】045-470-5577
【アクセス】 JR新横浜駅から徒歩約2分
【WEBサイト】http://www.hanzoya-cake.jp/

■パティスリー「ラピエスモンテ」について

http://www.hanzoya-cake.jp/

業界初のウェディングケーキ専門工房「ラピエスモンテ」は、大きな夢いっぱいのケーキという想いをのせて生まれました。夢がいっぱいつまったウエディングをはじめ、人生の様々なシーンで訪れるアニバーサリー（記念日）を演出するケーキ工房です。併設のカフェは、明るいアールヌーボー調で彩られ、オレンジを基調としたかわいい店内。ここでしか手に入らない旬のフルーツをたっぷり使った月替わりのカワイイケーキやフレッシュハーブティー、ヘルシーな軽食ガレットなどでゆったりと上質な時間が過ごせます。

【本件に関するお問い合わせ】

◇報道関係の方々からの取材・お問合わせ
株式会社ドリームカムトゥルー企画
ラピエスモンテ・シャンドブレ統括マネージャー　　田中　英司
mail:tanaka-e@hanzoya.co.jp
Tel:045-470-5577（月・火定休日）
URL:http://www.hanzoya-cake.jp/