ジビエ専門店 山小屋酒場 KEMONO
－ 「大阪初」ジビエバーベキューができるお席を7月1日から予約受付開始します。 －
飲食店を展開している株式会社DONO JAPANが運営するジビエ専門店 山小屋酒場 KEMONOは2018年7月1日から
＊「大阪初」店前でジビエバーベキューができるお席を予約受付開始します。
（＊2018年6月1日自社調べ）
現在、地方の方では山に住む動物（猪、鹿など）が増えてきていて駆除対象動物と
されています。農家を荒らし、人間にも危害を与える状況にもなっています。
また、動物を狩る猟師さんも若い人材や人数も減り困難になりつつあります。
そこで私は、広島県福山市の処理場からその駆除対象動物 山の動物（ジビエ肉）を仕入れ、大阪にジビエ文化を広めたいと考えています。
今現在、いのしし肉や鹿肉などはまだまだ珍しい肉とされているかと思いますが、私は猟師さん、処理場と手を組み、仕入れを確保し、もっと多くの人に食べてもらいたいと考えています。
現状は少しずつですが、福山市に活気をつけていると感じます。
お肉は駆除対象動物だといってもすごく美味しい肉ですし、牛肉よりも高タンパク
低カロリーでこれからは、すごく需要が出てくると思っています。
また食べ方や料理法で若い方、女性の方々にも興味を持ってもらえると考えています。
そこで今回、夏場に向けて店前でバーベキューができるお席を作りました。みんなで囲み炭火で焼くジビエ肉は
格段に美味しいと思います。是非一度、お試しください。
何卒よろしくお願いします
（予約については下記店舗で承ります）
予約期間 2018年7月1日から2018年8月31日まで
予約先店舗・電話
ジビエ専門 山小屋酒場「KEMONO」
大阪市中央区千日前１－６－６ 明日香ビル1階
営業時間 17時～24時
定休日 水曜日（不定休であり）
06-6213-2323
HP https://kemono-pub.com/
本件に関するお問い合わせ
会社名 （株）DONO JAPAN
住所 大阪市中央区心斎橋筋1－3－6-
TEL 06-4963-3142
担当者 森島
mail ami.u3104@gmail.com
－ 「大阪初」ジビエバーベキューができるお席を7月1日から予約受付開始します。 －
飲食店を展開している株式会社DONO JAPANが運営するジビエ専門店 山小屋酒場 KEMONOは2018年7月1日から
＊「大阪初」店前でジビエバーベキューができるお席を予約受付開始します。
（＊2018年6月1日自社調べ）
現在、地方の方では山に住む動物（猪、鹿など）が増えてきていて駆除対象動物と
されています。農家を荒らし、人間にも危害を与える状況にもなっています。
また、動物を狩る猟師さんも若い人材や人数も減り困難になりつつあります。
そこで私は、広島県福山市の処理場からその駆除対象動物 山の動物（ジビエ肉）を仕入れ、大阪にジビエ文化を広めたいと考えています。
今現在、いのしし肉や鹿肉などはまだまだ珍しい肉とされているかと思いますが、私は猟師さん、処理場と手を組み、仕入れを確保し、もっと多くの人に食べてもらいたいと考えています。
現状は少しずつですが、福山市に活気をつけていると感じます。
お肉は駆除対象動物だといってもすごく美味しい肉ですし、牛肉よりも高タンパク
低カロリーでこれからは、すごく需要が出てくると思っています。
また食べ方や料理法で若い方、女性の方々にも興味を持ってもらえると考えています。
そこで今回、夏場に向けて店前でバーベキューができるお席を作りました。みんなで囲み炭火で焼くジビエ肉は
格段に美味しいと思います。是非一度、お試しください。
何卒よろしくお願いします
（予約については下記店舗で承ります）
予約期間 2018年7月1日から2018年8月31日まで
予約先店舗・電話
ジビエ専門 山小屋酒場「KEMONO」
大阪市中央区千日前１－６－６ 明日香ビル1階
営業時間 17時～24時
定休日 水曜日（不定休であり）
06-6213-2323
HP https://kemono-pub.com/
本件に関するお問い合わせ
会社名 （株）DONO JAPAN
住所 大阪市中央区心斎橋筋1－3－6-
TEL 06-4963-3142
担当者 森島
mail ami.u3104@gmail.com
