2019年01月10日 17:30

TPCマーケティングリサーチ株式会社、メディカル給食市場について調査結果を発表

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2017年度のメディカル給食市場(病院給食・高齢者施設給食)は、前年度比1.4%増の1兆7,442億円となった。成長要因としては、高齢化に伴う高齢者施設の増加が挙げられる。業態別では、高齢者施設給食市場の拡大が続く一方で、病院給食市場は病院数・病床数の減少等で伸び悩んでいる。当資料では、メディカル給食市場を業態別・地域別に調査するとともに、参入各社の食事サービス内容、生産・仕入れ・物流体制、営業体制等についても分析している。

概要
◆2017年度のメディカル給食市場(病院給食・高齢者施設給食)は、前年度比1.4%増の1兆7,442億円規模となった。同市場は、高齢化の進展に伴う高齢者施設の増加を背景に、堅調な推移が続いている。

◆業態別で見ると、高齢者施設給食は、有料老人ホームやサービス付き高齢者住宅等の増加により、市場拡大が続いている。このため、受託給食企業各社は、咀嚼・嚥下困難者に対応したソフト食の開発、行事食やイベント食の実施による入居者の満足度向上、調理設備が十分でない小規模施設向けの提案強化などに注力し、さらなる需要拡大を図っている。

◆一方、病院給食は、財政の健全化や医療従事者の不足に伴う病院数・病床数の減少を背景に、市場が伸び悩む状況にある。こうした市場環境のなか、参入各社は、栄養サポートチーム(NST)と連携し、患者一人ひとりの病態に応じた治療食の提供により、新規受託先の獲得や既存顧客との関係強化に努めている。

◆当資料はこうした動向を踏まえ、メディカル給食市場について、業態別(病院・高齢者施設)、地域別の市場データや企業別シェアなどを掲載。さらに、食事サービス内容、生産・仕入れ・物流体制、営業体制、今後の方向性など参入企業の動向を調査し、今後のメディカル給食市場におけるマーケティング活動に資するレポートとなっている。

TPC市場調査レポート
「2019年 メディカル給食の市場分析調査」
―高齢者施設の増加により需要が拡大するメディカル給食市場―
詳細はこちら>> http://www.tpc-osaka.com/fs/bibliotheque/mr110190433
資料体裁:A4判106頁
発刊日:2019年1月7日
頒価:97,000円(税抜)

【会社概要】
会社名:TPCマーケティングリサーチ株式会社
所在地:大阪市西区新町2-4-2 なにわ筋SIAビル
事業内容:マーケティングリサーチおよび調査レポートの出版
コーポレートサイト:http://www.tpc-cop.co.jp/
オンラインショップ「TPCビブリオテック」:http://www.tpc-osaka.com/
ISO27001認証書番号:IS598110

【本件に関するお問い合わせ】
フリーダイヤル:0120-30-6531
  • 飲食、料理

会社概要

TPCマーケティングリサーチ株式会社
商号
TPCマーケティングリサーチ株式会社(ティーピーシーマーケティングリサーチカブシキガイシャ)
代表者
川原 喜治(カワハラ ヨシハル)
所在地
〒550-0013
大阪府大阪市西区新町2-4-2 なにわ筋SIAビル
TEL
06-6538-5358
業種
リサーチ
上場先
未上場
従業員数
50名未満
会社HP
http://tpc-cop.co.jp/
  • 公式facebook

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