江戸時代にお伊勢参りで賑わった伊勢街道や、多くの偉人を輩出した歴史文化の香り高い街、三重県松阪市。松阪といえば、「肉の芸術品」として世界中から注目される松阪牛に加えて、地元っ子の大好きな「鶏焼き肉」や、松阪城を築いた蒲生氏郷が伝えたとされる野菜「松阪赤菜」、旨味と甘みがギュッと詰まった「松阪茶」など、とっておきの食材がたくさんあります。
今回『マリホフードホール by るるぶキッチン』では、特集フェアの実施期間中、松阪市産の様々な美味しい食材を使い、過去に『るるぶキッチンAKASAKA/KYOTO』で大好評を博したメニューと、『マリホフードホール by るるぶキッチン』のオリジナルメニューをご用意しました。また店内では動画放映など松阪市の魅力を存分にPRします。
【牛だけだと思ってませんか？食材天国松阪市」特集フェアメニュー】
■松阪牛のたたき 九条ネギとハリハリ生姜を巻いて
軟らかく上質な内モモ肉を香ばしく炙りました。ネギとハリハリ生姜でさっぱり召し上がれ
■松阪豚のトロトロ角煮～チーズとジャガイモのアリゴソース～
松阪豚の甘みあふれる脂を丸ごと頬張れる角煮です。チーズソースとの相性抜群！
■錦爽鶏の松阪鶏焼き肉
赤みそを使ったみそダレで鶏肉を焼く「鶏焼き肉」は、松阪っ子のソウルフード。甘辛ダレがワインにピッタリ
■原木椎茸とキノコのにんにくソテー&松阪赤菜のピクルス
昔ながらの原木栽培で育てた椎茸は、肉厚でどっしりとした味わい。松阪赤菜を使ったピクルスの鮮やかな紅色とのコントラストも楽しい一皿
■松阪茶のフィナンシェと深蒸し煎茶
渋みを抑え濃厚な深蒸し煎茶と、甘味と上品な茶葉の味わいのバランスが絶妙なスイーツ・松阪茶のフィナンシェをセットでどうぞ
今後もJTBパブリッシングとマリーナホッププロパティは、『マリホフードホール by るるぶキッチン』を通して、日本各地の地域の魅力を発信していきます。
＜店舗概要＞
【店名】『マリホフードホール by るるぶキッチン』
【住所】広島市観音新町4-14
【営業時間】平日：11時～15時、17時～22時（21時LO）、土・日曜、祝日：11時～22時（21時LO）
【アクセス】広島駅から広電バス3号線に乗車、約40分
【定休日】不定休
＜本件に関するお問合せ先＞
株式会社JTBパブリッシング
マーケティング本部
TEL：03-6888-7806
E-mail：pr-team@rurubu.ne.jp
【店名】『マリホフードホール by るるぶキッチン』
【住所】広島市観音新町4-14
【営業時間】平日：11時～15時、17時～22時（21時LO）、土・日曜、祝日：11時～22時（21時LO）
【アクセス】広島駅から広電バス3号線に乗車、約40分
【定休日】不定休
＜本件に関するお問合せ先＞
株式会社JTBパブリッシング
マーケティング本部
TEL：03-6888-7806
E-mail：pr-team@rurubu.ne.jp
