2019年09月12日 18:00

成長ホルモン剤不使用 コープの産地指定「ニュージーランドビーフ」を原料に使用 グラスフェッドビーフで作った生ハンバーグと牛サイコロステーキがデビュー

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生活協同組合ユーコープ(以下ユーコープ)のオリジナルブランド「ユーコープセレクション」商品として、「成長ホルモン剤、疾病予防を目的とした抗生物質を使用しない」こだわりの牛肉、コープの産地指定「ニュージーランド グラスフェッドビーフ」を原料に使用した生ハンバーグと牛サイコロステーキを開発しました。
2019年9月中旬より、「グラスフェッドビーフ 生ハンバーグ」「グラスフェッドビーフで作った牛サイコロステーキ」として販売します。

【本件のポイント】
●2018年9月より供給を開始したコープの産地指定「ニュージーランドビーフ」は、利用も定着し好評です。
●今回は生まれて離乳以来、牧草のみを食べて育ったコープの産地指定「ニュージーランド グラスフェッドビーフ」に限定しました。牧草のみの肥育なので脂肪が少なく赤身の美味しい肉質が特徴です。
●使用する原料肉は牛肉100%です。コープの産地指定「ニュージーランド グラスフェッドビーフ」を整形する際に発生する端肉を赤身率80%に加工し冷凍した専用原料です。
●商品テスト試食会で組合員に試食していただき、味、規格、売価などご意見を聞きながら開発した商品です。

【商品詳細】
「グラスフェッドビーフ 生ハンバーグ」
規格 : 240g(120g×2)、360g(120g×3)※  参考価格(本体) : 399円、595円
※360gは宅配のみの扱い
発売 : 宅配(冷凍) 2019年9月4週~   店舗(冷蔵) : 2019年9月25日(水)~
賞味期限 : 冷凍 製造日含む120日、冷蔵 3日

「グラスフェッドビーフで作った牛サイコロステーキ」
規格 : 250g  参考価格(本体) : 499円
発売 : 宅配 2019年9月3週~   店舗 2019年10月2日(水)~
賞味期限 : 冷凍 製造日含む180日
  • 飲食、料理

会社概要

商号
生活協同組合ユーコープ(セイカツキョウドウクミアイユーコープ)
代表者
當具 伸一(トウグ シンイチ)
所在地
〒231-0062
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-8 日石横浜ビル22・23F
TEL
045-305-6123
業種
小売・流通
上場先
その他
従業員数
5000名以上

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