2020年01月30日 14:00

パティシエなのに、ゴジ(17時)前に帰宅!日本初の、ゴジベリーヌカフェがオープンしました。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
一般社団法人Food Masters Collegeとぱてぃし笑森敬子は、1月26日(日)にゴジベリーヌカフェをオープンしました。

【定時上がり実現】

子供を育てながらでも働いていける業界にしたいと話す、ぱてぃし笑オーナー森敬子は、現在4歳の子供を育てながら、パティシエとして働いています。 パティシエ業界の当たり前となっている”定時帰り”がない働き方では、幼い子供は寂しい想いをしてしまう為、今回定時上がりを実現させる為にカフェを開催しましたが、16時には全ての業務を終了させる事が出来ました。 パティシエ業界にも、定時上がりを実現させる第一歩になったのではないかと話します。
【お客様だけでなく、パティシエ自身も笑顔になるために】
通常マドレーヌは、粉をふるう、バターを溶かす、生地を寝かしておくといった作業が必要ですが、使用する材料を変える事で、作業を時短させる事に成功しました。 身体に優しいだけではなく、パティシエの業務負担が少ないものとなり、結果的に早く仕事を終える事が出来ました。 お客様からは、「これでワンコインは安すぎる!」「マドレーヌの優しい甘みと、ゴジベリーの酸味が美味しい!」などといった声を頂きました。

ぱてぃし笑 オーナー 森敬子
HP https://peraichi.com/landing_pages/view/goji1007
Instagram https://www.instagram.com/kay.nikoniko/
アメブロ https://ameblo.jp/happykitchen1007/

【店舗概要】
営業日 2020年1月26日(日)
営業時間 11:00~15:00(14:00ラストオーダー)
住所 神奈川県横浜市西区中央2-13-2 伊勢新ビル1F 藤棚デパートメント
アクセス 相鉄線西横浜駅/京浜急行戸部駅 徒歩10分


【会社概要】
商号  一般社団法人Food Masters College(イッパンシャダンホウジンフードマスターズカレッジ)
代表者 星野 春香(ホシノ ハルカ)
所在地 〒104-0061東京都中央区銀座一丁目15番7号 MAC銀座ビル303
TEL  03-5524-5908
業種  教育関連
ホームページ https://fmc-sf.com/

  • 飲食、料理

会社概要

商号
一般社団法人Food Masters College(イッパンシャダンホウジンフードマスターズカレッジ)
代表者
星野 春香(ホシノ ハルカ)
所在地
〒104-0061
東京都中央区銀座一丁目15番7号 MAC銀座ビル303
TEL
03-5524-5908
業種
教育関連
上場先
未上場

運営会社 プライバシーポリシー情報削除ガイドラインサイトのご利用についてサイトマップお問い合わせ

© 2007-2020 GlobalIndex Co.,Ltd. All Rights Reserved.