株式会社三空出版（本社:東京都千代田区）は、山本式弱火調理法・山本智香氏のシリーズ2作目『おくるごはん～弱火調理で簡単作り置き 送って喜ばれる健康美味しいレシピ～』を2020年2月27日に発売いたしました。
本書は、たくさんのメディアや主婦の間で大反響を呼んだシリーズ1作目『ラクなのに美味しい驚異の弱火調理法』の応用編です。
1997年に特許を取得した山本式弱火調理法を用いた「作り置きできる料理」や「作った料理を冷凍してクール便で送れる」レシピを開発。
作り置く場合、送る場合それぞれの保存法と、送り方から温め方まで丁寧に解説しています。この画期的なレシピブックの誕生で、離れて暮らす家族や遠距離のパートナーに健康的で美味しい手作り料理を送れるようになります。
シリーズ第1作目では「時短」「素材の旨味を増す」「栄養が壊れにくい」「料理の酸化を防ぐ」「減塩・減糖・低カロリー」になる驚異の調理法を紹介しました。
本書では山本式弱火調理法を使ったそれぞれのレシピを組み合わせることで、身体により優しく、さらに美味しい献立をご提案しております。
※特許は、当調理法普及のため更新はしておりません。
+――+*――*+――+*――*+――+**+――+*――*+――+*
＜書誌情報＞
書名：『おくるごはん-弱火調理で簡単作り置き 送って喜ばれる健康美味しいレシピ-』
著者：山本 智香
価格：1,342円（税込）
ISBN：978-4944063703
判型：A5変形判 128ページ
発売日：2月27日（木）
※詳細はこちら：https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4944063709
*+――+*――*+――+*――*+――+**+――+*――*+――+*
●著者プロフィール
山本 智香（やまもとちか）
料理研究家。昭和43年、福岡県久留米市生まれ。
小学生の頃から山本式調理法の創始者である母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。
現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる。
著書に『ラクなのに美味しい 驚異の弱火調理法』（三空出版）、『山本式弱火調理法レシピ』（講談社）がある。
～著者あとがきより一部抜粋～
自然の色で美しく、作りすぎない味で、無理しない範囲の
中で自分の知恵を最大限に生かして美味しく仕上がる料理こそ、
健やかな日常を支える料理です。（中略）
このレシピであなたの作ったひと皿が、あなたと大事な方の心をつなぎ、
健やかな明日を作り出す力となりますように。
山本 智香
●購入リンク
Amazon
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4944063709
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社三空出版 担当：押川
TEL.092-406-6654 FAX.092-406-6618
e-mail：media@mikupub.com
本書は、たくさんのメディアや主婦の間で大反響を呼んだシリーズ1作目『ラクなのに美味しい驚異の弱火調理法』の応用編です。
1997年に特許を取得した山本式弱火調理法を用いた「作り置きできる料理」や「作った料理を冷凍してクール便で送れる」レシピを開発。
作り置く場合、送る場合それぞれの保存法と、送り方から温め方まで丁寧に解説しています。この画期的なレシピブックの誕生で、離れて暮らす家族や遠距離のパートナーに健康的で美味しい手作り料理を送れるようになります。
シリーズ第1作目では「時短」「素材の旨味を増す」「栄養が壊れにくい」「料理の酸化を防ぐ」「減塩・減糖・低カロリー」になる驚異の調理法を紹介しました。
本書では山本式弱火調理法を使ったそれぞれのレシピを組み合わせることで、身体により優しく、さらに美味しい献立をご提案しております。
※特許は、当調理法普及のため更新はしておりません。
+――+*――*+――+*――*+――+**+――+*――*+――+*
＜書誌情報＞
書名：『おくるごはん-弱火調理で簡単作り置き 送って喜ばれる健康美味しいレシピ-』
著者：山本 智香
価格：1,342円（税込）
ISBN：978-4944063703
判型：A5変形判 128ページ
発売日：2月27日（木）
※詳細はこちら：https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4944063709
*+――+*――*+――+*――*+――+**+――+*――*+――+*
●著者プロフィール
山本 智香（やまもとちか）
料理研究家。昭和43年、福岡県久留米市生まれ。
小学生の頃から山本式調理法の創始者である母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。
現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる。
著書に『ラクなのに美味しい 驚異の弱火調理法』（三空出版）、『山本式弱火調理法レシピ』（講談社）がある。
～著者あとがきより一部抜粋～
自然の色で美しく、作りすぎない味で、無理しない範囲の
中で自分の知恵を最大限に生かして美味しく仕上がる料理こそ、
健やかな日常を支える料理です。（中略）
このレシピであなたの作ったひと皿が、あなたと大事な方の心をつなぎ、
健やかな明日を作り出す力となりますように。
山本 智香
●購入リンク
Amazon
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4944063709
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社三空出版 担当：押川
TEL.092-406-6654 FAX.092-406-6618
e-mail：media@mikupub.com
