2021年02月22日 18:00

~青森県産素材にこだわったホテルシェフ監修レシピのレトルトカレーが新発売~

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ブドウ栽培から醸造までの一貫体制でワインを製造する有限会社サンマモルワイナリ-(本社:青森県むつ市、代表取締役:北村良久)は、『青森シェフカレーシリーズ』を2021年2月22日より新発売いたしました。

『青森シェフカレー』は、青森県のホテルシェフ4名がそれぞれ考案したオリジナルレシピを用い、青森ワイナリーホテル内レトルト工場(あおもり天空工場)にて全て職人手づくりのホテルメイドレトルトカレーです。
青森シェフカレーは、メインの具に青森県の特選素材【ガーリック豚・五穀味鶏・下北牛・海峡サーモン】を使用した4種類。カレーベースの作り方・原材料もそれぞれがホテルオリジナルとなっているためルーそのものの味の違いも楽しめます。化学調味料・合成着色料を使用せず、素材の旨味を活かしたカレーです。価格は各種600円(税込)。ご家庭ではなかなか味わえない本格ルーのホテルシェフ監修カレーをぜひご自宅でお楽しみください。

1)青森シェフカレー 下北牛(辛口)180g
自社グループで繁殖させ乳酸菌を与えて飼育した【下北牛】をじっくりと煮込み、飴色オニオンの甘味と香辛料のスパイシーな辛味を表現したホテル自慢のカレー。

2)青森シェフカレー ガーリック豚(中辛)180g
牛スジ・鶏ガラをふんだんに使用したダブルブイヨンをベースに、青森県産にんにくで育った【ガーリック豚】を煮込んだ、食べ応えのあるカレー。

3)青森シェフカレー 五穀味鶏(中辛)180g
青森県産銘柄鳥【五穀味鶏】を使用したカレー。旨味が凝縮されたフォンドヴォー、コクのある味わい深い【五穀味鶏】を、ホテルオリジナルのカレーが引き立てます。

4)青森シェフカレー 海峡サーモン(中辛)180g
津軽海峡の荒波が健やかに育て上げた【海峡サーモン】を使用し、果実とチャツネでフルーティーさとコクを表現したホテルメイドカレー。

【商品概要】
内容量:各種180g
小売価格:各種 600円(税込)
発売日:2021年2月22日(月)
サンマモルワイナリーオンラインショップにて好評発売中!
URL:http://www.sunmamoru.com/

【青森のワイナリー サンマモルワイナリーについて】
太平洋、津軽海峡、陸奥湾の3つの海に囲まれた下北連山の裾に広がる約12ヘクタールの自社畑で葡萄を栽培、併設したワイナリーでワインを醸造し、葡萄栽培から醸造まで安心安全の一貫体制を取っております。日本ワインコンクールでは、ピノ・ノワール種で史上初となる金賞を受賞、他にも受賞歴多数、2016年には青森県大鰐町阿闍羅(あじゃら)山の中腹に位置する青森ワイナリーホテル内にサンマモルワイナリー第2工場を設立し、2019年、2020年2年連続で日本ワイナリーアワード三ツ星受賞など県内でも注目を集めています。
  • 飲食、料理

会社概要

商号
有限会社サンマモルワイナリー(ユウゲンカイシャサンマモルワイナリー)
代表者
北村 良久(キタムラ ヨシヒサ)
所在地
〒039-5201
青森県むつ市川内町川代1番地6号 
TEL
0175-42-3870
業種
その他の製造・メーカー
上場先
未上場
従業員数
50名未満
会社HP
http://www.sunmamoru.com/
  • 公式twitter
  • 公式facebook

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