2021年05月21日 09:00

「ご当地さば寿しプロジェクト」 若廣×全日本さば連合会×ご当地さば 旅行が気軽に楽しめない今だからこそ、 お取り寄せで全国の【ご当地さば】を味わっていただきたい!

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株式会社若廣(本社:福井県小浜市・代表取締役:山之内康雄)は、2021年5月21日より【CAMPFIRE】にて「ご当地さば寿しプロジェクト」を開始いたします。
■概要
若廣のタグライン「いつもそばに、もっと鯖に」に込めた想いをもっと身近で皆様に愛されるように、もっと鯖を追求し鯖の魅力を発信したい。
創業20周年の節目となる今年、その集大成としてこれまで培ってきたノウハウや技術、仕入れルートを駆使し、全国5箇所(青森/千葉/福井/長崎/鹿児島)のご当地さばを鯖寿しにしてお届けします。
コロナの影響で旅行を気軽に楽しめない状況が続いている今、「おうち時間」を通して鯖を楽しんでもらいたい。そんな想いから当プロジェクトを立ち上げました。
当プロジェクトは全国規模の鯖イベント「鯖サミット」の事務局等を担う、全日本さば連合会様とタッグを組んで実現しました。

■ご当地さば
・青森(八戸前沖さば)
【冷燻さば寿し】
桜チップを燻して作られた香り高い「冷燻さば」は、外は香ばしく中はジューシー。
国産ピクルスの食感と酸味が、冷燻さばの旨味を引き立たせてくれます。

・千葉県(銚子極上さば)
【廣島レモン焼き鯖すし】
熟成塩ダレ仕立ての鯖をジェットオーブンで香ばしく焼き上げ、旨味を凝縮。「廣島レモン」のフレッシュな酸味がさっぱりとした後口となっております。

・福井県(三国港一本釣り鯖)
【一本釣りさば寿し】
越前三国港沖で一本釣りで獲った希少性の高い三国港鯖を、船内で血抜き・神経締めし、ほどよく酢締めに。
より一層味に深みを出すため、白板昆布を乗せました。

・長崎県(長崎ハーブ鯖)
【九州醤油仕立てさば寿し】
年間通して上質な脂が乗っている長崎ハーブ鯖を、甘味のある九州醤油で味付けし、酢締めにしました。柚子胡椒を添え、一味違ったさば寿しをお楽しみください。

・鹿児島県(むじょかサバ)
【わさび香るさば寿し】
脂がほどよく乗っているのが特徴の「むじょかサバ」を、枕崎産鰹節の出汁を効かせた独自配合で酢締めにしました。本わさびがアクセントとなり、風味豊かな味わいに仕上がっています。

■参加方法
クラウドファンディングプラットフォーム
【CAMPFIRE】(https://camp-fire.jp/projects/view/396017)よりお申込みください。

■達成後の流れ(返礼品)
▽4,000円
【ご当地鯖寿し1本 千葉・長崎・鹿児島コース】
日本各地のご当地さば寿しから千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】、鹿児島「わさび香るさば寿し】のうちいずれか1本を選べるコース!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿しの中からお好みの1種類をお送りします。
※送料込みの金額になっております。

・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
 or
・長崎~長崎ハーブ鯖~【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
 or
・鹿児島~むじょかサバ~【わさび香るさば寿し】×1本8貫入

【ご当地さば寿し1本 冷燻さば寿しコース】
青森~八戸前沖さば~【冷燻さば寿し】のコース!
鯖の味わいを最大限活かして創る、冷燻さば寿し1本をお送りします。
※送料込みの金額になっております。

・青森~八戸前沖さば~【冷燻さば寿し】×1本8貫入

【ご当地さば寿し1本 一本釣りさば寿しコース】
福井~一本釣り鯖~【一本釣りさば寿し】のコース!
鯖の味わいを最大限活かして創る、一本釣りさば寿し1本をお送りします。
※送料込みの金額になっております。

・福井~一本釣り鯖~【一本釣りさば寿し】 1本8貫入


▽8,000円
【ご当地さば寿し味比べ2本セットから選べるコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から5カ所を厳選!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。お好みのセットをお選びください。
※送料込みの金額になっております。

(千葉・長崎)味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎~長崎ハーブ鯖~【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入

(千葉・鹿児島)味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・鹿児島~むじょかサバ~【わさび香るさば寿し】×1本8貫入

(長崎・鹿児島)味比べセット
下記2本のセットです。
・長崎~長崎ハーブ鯖~【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島~むじょかサバ~【わさび香るさば寿し】×1本8貫入

【ご当地さば寿し(青森・長崎)味比べ2本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から青森【冷燻さば寿し】と長崎【九州醤油仕立てさば寿し】の味比べコースです!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。
※送料込みの金額になっております。

(青森・長崎)味比べセット
下記2本のセットです。
・青森~八戸前沖さば~【冷燻さば寿し】×1本8貫入
・長崎~長崎ハーブ鯖~【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入

【ご当地さば寿し(千葉・福井)味比べ2本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉~銚子極上さば~と福井~一本釣り鯖~の味比べコースです!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの2本をセットしてお送りします。
※送料込みの金額になっております。

(千葉・福井)味比べセット
下記2本のセットです。
・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・福井~一本釣り鯖~【一本釣りさば寿し】×1本8貫入


▽12,000円
【ご当地さば寿し(青森・千葉・長崎)味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から青森【冷燻さば寿し】、千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】の味比べコースです!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。

(青森・千葉・長崎)味比べ3本セット
・青森~八戸前沖さば~【冷燻さば寿し】×1本8貫入
・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎~長崎ハーブ鯖~【九州醬油仕立てさば寿し】×1本8貫入
【ご当地さば寿し(千葉・福井・鹿児島)味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、福井【一本釣りさば寿し】、鹿児島【わさび香るさば寿し】の味比べコースです!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。

(千葉・福井・鹿児島)味比べ3本セット
・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫
・福井~一本釣り鯖~【一本釣りさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島~むじょかサバ~【わさび香るさば寿し】×1本8貫

【ご当地さば寿し(千葉・長崎・鹿児島)味比べ3本セットコース】
日本各地のご当地さば寿しの中から千葉【廣島レモン焼き鯖すし】、長崎【九州醤油仕立てさば寿し】、鹿児島【わさび香るさば寿し】の味比べコースです!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品の中からオススメの3本セットをお送りします。
※送料込みの金額になっております。

(千葉・長崎・鹿児島)味比べ3本セット
・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】×1本8貫入
・長崎~長崎ハーブ鯖~【九州醤油仕立てさば寿し】×1本8貫入
・鹿児島~むじょかサバ~【わさび香るさば寿し】×1本8貫入


▽20,000円
【ご当地さば寿し5本セットコース】
日本各地のご当地さばの中から5カ所を厳選!
それぞれの鯖の味わいを最大限活かして創る、さば寿し5品を全種類1本ずつお送りします。
※送料込みの金額になっております。

・青森~八戸前沖さば~【冷燻さば寿し】1本8貫入
・千葉~銚子極上さば~【廣島レモン焼き鯖すし】1本8貫入
・福井~三国港一本釣り鯖~【一本釣りさば寿し】1本8貫入
・長崎~長崎ハーブ鯖~【九州醬油仕立てさば寿し】1本8貫入
・鹿児島~むじょかサバ~【わさび香るさば寿し】1本8貫入

★★★お届けについて★★★
・お届け日に関しては事前に弊社よりメールまたはお電話にてご連絡をさせて頂きます。
・冷蔵でお届けしますが、お届け後は常温(涼しい場所)で保管をお願いします。
・消費期限は製造日含め3日間となりますので、通常お届け翌日までのお日持ち、遠方エリア(北海道・青森・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島)はお届け当日となります。
※北海道の離島・東京都の離島・鹿児島県の離島、沖縄県本島及び離島は消費期限の都合上、配送致しかねますので予めご了承ください。

■会社概要
会社名:株式会社 若廣
代表者:代表取締役社長 山之内 康雄
所在地:
(小浜本社/工場)
〒917-0081 福井県小浜市川崎1-3-5
TEL 0770-53-3844 FAX:0770-53-3776
(東京支社/工場)
〒125-0031 東京都葛飾区西水元2-13-21
TEL 03-6231-3474 FAX: 03-6231-3476

若廣HP:https://www.wakahiro.co.jp/
若廣オンラインショップ:https://wakahiro.jp/
E-Mail:info@wakahiro.co.jp
事業内容:すし、弁当類の製造・販売

※記載内容(リンク先を含む)のサービスや表現の適法性について、ドリームニュースでは関知しておらず確認しておりません。

  • 飲食、料理

会社概要

商号
株式会社若廣(カブシキガイシャワカヒロ)
代表者
山ノ内 康雄(ヤマノウチ ヤスオ)
所在地
〒917-0081
福井県小浜市川崎1-3-5 
TEL
0770-53-3844
業種
製造・メーカー(食料・飲料)
上場先
未上場
従業員数
500名未満
会社HP
https://www.wakahiro.co.jp/

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