2021年06月25日 18:00

ソムリエ 田崎真也氏 推薦 古酒を識ることは、人の人生のこれまでを知ることのようでもある。 『古酒巡礼 失われた時が育てたワインたち』2021年7月7日発刊

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株式会社あさ出版(代表取締役:佐藤和夫、所在地:東京都豊島区)は、秋津 壽翁 著『古酒巡礼 失われた時が育てたワインたち』を2021年7月7日(水)に刊行いたします。

   ワインとの出会いが嬉しくなる一冊   

 1980年創刊(2020年10月廃刊)、日本で最も歴史のある月刊ワイン雑誌『ヴィノテーク』に連載されたコラムから好評回を厳選し、編集しました。
「ラフィットは小さい年」「涙の82ラトゥール」「ロマネ・コンティ 1929」「史上最安ワイン 1円」などなど、さまざまなワインとそれにまつわる人の物語。愛好家のみならず、ワインとの出会いが嬉しくなる一冊です。
リシュブール1954/大損? チョイ得/雑泡三題/Old good Napa/安寿と壽翁/黒の舟唄/
パストゥグランの古酒/ラフィットは小さい年!/パリのアンパンマン/バタリーバタール/鄙にはまれな/
涙の82 ラトゥール/思い出のバーテンダ/グランジ1953/ロマネ・コンティ1929/馬馬虎虎/
ヴィン・サントの古酒/チロルの赤ワイン/メッテルニッヒ1929/白パルメ 黒パルメ/1937 すっぽんぽん/
バローロのロゼ/名誉ソムリエ/マダム・ルロワのワイン 他  『ヴィノテーク』で人気のエピソードを多数収録。
【書籍概要】
タイトル:古酒巡礼 失われた時が育てたワインたち
著者:秋津 壽翁
ページ数:220ページ
価格:1,980円(10%税込)
発売日:2021年7月7日
ISBN:978-4-86667-291-5


【著者プロフィール】
秋津 壽翁(あきつ としお)

 1954年、和歌山生まれ。医学の分野に進む前に大阪大学工学部発酵工学科で醸造学を修め、その後に医学部に進んだ。醸造学時代にワインにはまり、やがて「古酒」という異次元の世界にのめり込んで今日に至っている。TVのレギュラーとして「主治医が見つかる診療所」などに出演、「健康には赤ワイン! 」「動脈硬化にはポリフェノール! 」と叫んでいる。


  • 飲食、料理

会社概要

商号
株式会社あさ出版(カブシキガイシャアサシュッパン)
代表者
佐藤和夫(サトウカズオ)
所在地
〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-9-9 第一池袋ホワイトビル6階
TEL
03-3983-3225
業種
新聞・放送・出版・広告・印刷
上場先
未上場
従業員数
50名未満
会社HP
http://www.asa21.com/
公式ブログ
https://twitter.com/asapublishing
  • 公式twitter
  • 公式facebook

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