2021年06月28日 11:00

【飲食店支援企画第4弾】珈琲プロに試してほしい!深煎りでも常温で約3カ月新鮮に保てる卓上の"ガス置換システム"をプレゼント

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このたび医療機器・食品装置を開発する株式会社バルクレップインターナショナル(東京都渋谷区、代表 向 英俊)はデリケートなコーヒー豆(生豆、浅煎り豆、深煎り豆、挽き豆など)の保存・包装に卓上でガス置換することにより、長期間新鮮に保つ抗酸化システムを飲食店様支援企画第4弾として珈琲プロ(珈琲豆販売店・珈琲専門店)の方に限定数量をプレゼントします。

【抗酸化システム ルンゴプロの基本構成と使用法】
抗酸化システム ルンゴプロ シリーズの使用する基本部分は4つのパーツで構成されています。(1)抗酸化ガス噴射装置、(2)アダプター(ガス噴射ノズル)、(3)ガスカートリッジスタンド、そして(4)消耗品の抗酸化ガスカートリッジ(ルンゴN2またはルンゴCO2)。(注)一度装着したガスカートリッジは使い切るまで途中での交換できません。

使用法はコーヒー豆の保存容器(ガラス瓶、缶、コーヒーマシーンの豆容器)を開ける度に容器1リットルにつき抗酸化ガスを1プッシュ噴射し(0.3~0.5秒)、蓋をして常温保存するだけです。(注)ステイリングや酸化のリスクを鑑み、水分や酸素を含む気体が透過するプラスチック樹脂の食品保存袋・容器はあまりお勧めしません。

消耗品は2種類の抗酸化ガス
ルンゴCO2は食品用高純度の炭酸ガスです。空気中には二酸化炭素として0.04%存在する固体や液体に溶けやすいガスで、空気を置換することにより酸味は少し増しますが、酸化や細菌繁殖や虫から守ります。また他のガスと比較して安価(1プッシュ3~4円)なため、生豆、酸味のある浅煎り豆/挽き豆、アイスコーヒーの保存等にお勧めします。

ルンゴN2は99.995%研究用に次ぐ最高純度の食品用窒素ガスです。窒素は空気中に78%存在し、空気中の主なガスの中では軽く、固体や液体に最も溶けにくく、他の溶けやすいガス(二酸化炭素、アルゴン、酸素)を置換することにより、風味を維持しながら、酸化・変色を抑えて新鮮に保ちます。ルンゴCO2より高価(1プッシュ8~10円)なため、高級な豆やコクのある深煎り豆/挽き豆の保存にお勧めします。

ルンゴプロに関する詳しい情報はルンゴプロサイト(https://lungo.click/lungopro)をご参照ください。

【飲食店様支援企画第4弾、プレゼント】
・対象:珈琲プロ(コーヒー豆販売店や珈琲専門店を経営されているコーヒーのプロ)
・プレゼント商品と当選数量:
(1)抗酸化システム OPN PUSH MAGIC LS キット(ルンゴN2付)を5名様、
(2)抗酸化システム OPN PUSH MAGICカスタムセットを10名様、
(3)ルンゴCO2専用マルチレギュレーターSタイプ単体を30名様に抽選でプレゼントいたします。
・お申し込み期限:6月26日~7月5日まで
・当選発表: 7月中頃、ご当選メールの後、商品を発送させていただきます。(当選されなかったご応募者様にもご案内はさせていただきます。)
・お申し込み方法:ルンゴプロサイト内のコーヒー豆の新しい保存法(手軽にガス置換)の後半部でご確認ください。

【ご応募およびプレゼント商品の注意事項】
・お申し込み時内容(メールアドレス/お名前/ご住所など)に誤記がなきよう充分にご注意お願いします。
・プレゼント商品(2)と(3)は別途、用途に応じた抗酸化ガスカートリッジ(ルンゴN2またはルンゴCO2)が必要です。抗酸化ガスカートリッジのメーカー希望税込み販売価格は1,620円(1本単価)、7,128円(5本包装)です。販売店はルンゴプロサイト内をご参照ください。
・プレゼント商品(3)のマルチレギュレーターSタイプの種類(DIAL MAGIC とONE PUSH MAGIC)の選択はできません。(抽選時に弊社にて自動的に振り分けさせていただきます。)
・プレゼント商品(3)のマルチレギュレーターSタイプはLSやカスタムタイプと異なり、一般的なレギュレーター同様にカートリッジの装着に慣れが必要です。
・プレゼント商品(3)のマルチレギュレーターSタイプには取り扱い説明書は添付されません。使用法や使用上の注意など、ルンゴプロサイト上で必ずご確認ください。
・プレゼント商品の保証はございません。

【本商品に関するお問い合わせ】
商品サイト:https://lungo.click/lungopro
カスタマーサポート:info@lungo.click

株式会社バルクレップインターナショナル
本社所在地:東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー15階
  • 飲食、料理

会社概要

商号
株式会社バルクレップインターナショナル(カブシキガイシャバルクレップインターナショナル)
代表者
向 英俊(ムカイヒデトシ)
所在地
〒150-8512
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー15階
TEL
03-5456-5561
業種
その他の製造・メーカー
上場先
未上場
従業員数
50名未満
会社HP
https://www.valcrep.net

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