一般社団法人日本雑穀協会は、雑穀の健全な市場形成につなげる表彰制度、日本雑穀アワードデイリー食品部門〈2024・秋〉における金賞受賞商品を11月19日（火）に発表いたしました。

一般社団法人日本雑穀協会は、雑穀の健全な市場形成につなげる表彰制度、日本雑穀アワードデイリー食品部門〈2024・秋〉における金賞受賞商品を11月19日（火）に発表いたしました。

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商品名：食物繊維のゴールデンバランスサラダ
企業名：西田精麦株式会社
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使用している雑穀：もち麦「九州産くすもち二条」

【商品紹介】
水溶性食物繊維を豊富に含むもち麦を使用し、野菜の王様といわれるケール、たんぱく質も同時にとれる蒸し鶏で構成され、塩こうじとヨーグルト、生姜を使ったさっぱりとしたドレッシングを使ったサラダです。
商品名は、食物繊維の効果を最大限発揮すると言われている、不溶性と水溶性のバランスが2：1を実現するバランスという意味で、必要な栄養素を効率的に摂取することをコンセプトとしています。

※公式発表サイトはこちら
https://zakkokuaward.jp/archives/press/d20241119

《日本雑穀アワードとは》
雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて、健全な雑穀の市場形成につなげることを目的に2011年に創設された制度です。より多くの分野で優れた食品に雑穀をご利用いただきたく、流通形態により、一般食品部門、デイリー食品部門、フローズン食品部門、業務用加工食品部門の4部門に分かれています。消費者を代表する立場で、雑穀の幅広い知識やスキルを有する雑穀アドバイザー、雑穀クリエイターが厳正、公正に審査を行い、一つの選択基準を示します。

※デイリー食品部門
パン、スイーツ、弁当、おにぎり、惣菜、サラダなど、賞味期間が短い雑穀を使用した加工食品を対象とします。2015年より毎年、春と秋に実施しています。

【日本雑穀アワード公式サイト】
https://zakkokuaward.jp/

【当件についてのお問い合わせ先】
一般社団法人 日本雑穀協会　事務局：中西
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階
TEL ：03-6661-7340 FAX ：03-6661-7350
URL : https://www.zakkoku.jp/
E-mail : info@zakkoku.jp