2026年1月5日
株式会社マーケットリサーチセンター
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「食品用高周波乾燥機の世界市場2026年」調査資料を発表しました。資料には、食品用高周波乾燥機のグローバル市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
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市場全体の概要
本調査によると、世界の食品用高周波乾燥機市場規模は2024年時点で2億5900万米ドルと評価されています。
食品加工分野における高品質化や生産効率向上への要求を背景に、市場は着実な拡大を続けており、2031年には4億1500万米ドル規模に達すると予測されています。
調査期間中の年平均成長率は7.0パーセントであり、食品加工機械分野の中でも比較的高い成長性を示しています。本レポートでは、米国の関税制度や各国の政策動向を踏まえ、競争構造、地域経済、供給網の安定性への影響についても分析しています。
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技術概要と乾燥原理
食品用高周波乾燥機は、電磁エネルギーを利用して食品内部から加熱し、水分を除去する乾燥装置です。
この方式は誘電加熱とも呼ばれ、高周波エネルギーが食品内部まで浸透し、水分子などの双極子分子を振動させて熱を発生させます。
その結果、水分が効率的に蒸発し、均一で安定した乾燥が可能となります。特に焼成工程においては、乾燥ムラを抑え、品質が均一な製品を安定的に生産できる点が大きな特長です。
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調査範囲と分析手法
本レポートは、世界市場を対象とした包括的かつ詳細な分析資料です。
メーカー別、地域別、国別、高周波出力別、用途別に定量分析と定性分析を組み合わせ、市場構造と将来動向を明らかにしています。
市場環境が常に変化する中で、競争状況、需給動向、需要構造の変化をもたらす要因についても多角的に検討されています。また、主要企業の製品事例や2025年時点における市場シェア推計も提示されています。
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市場規模予測と主要指標
本調査では、2020年から2031年までを対象に、消費金額、販売数量、平均販売価格の観点から市場規模と将来予測を示しています。
これらの指標は地域別および国別、さらに高周波出力別、用途別に整理されており、設備投資計画や生産能力拡張を検討する際の重要な基礎資料となります。
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調査目的と競争環境
本レポートの主な目的は、世界および主要国における市場機会の規模を明確にすること、食品用高周波乾燥機の成長可能性を評価すること、製品別および用途別の将来成長を予測すること、そして市場競争に影響を与える要因を分析することです。
これにより、食品機械メーカーや関連事業者は市場環境を的確に把握できます。
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主要企業の動向
本市場には、Monga Strayfield、RF Systems、Stalam、Radio Frequency、Thermex Thermatron、Foshan Jiyuan High Frequency Equipment、Sairemなどの企業が参入しています。
各社について、企業概要、販売数量、売上高、価格水準、利益率、製品構成、地域展開、最近の事業動向が整理されており、市場における競争構造を理解するための重要な情報が提供されています。
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市場区分と高周波出力別動向
市場は高周波出力別および用途別に分類されています。
高周波出力別では、100キロワット以下、100キロワットから200キロワット、200キロワット以上に区分されており、生産規模や処理能力に応じた設備選択が行われています。大量生産向けには高出力機の需要が高まっています。
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用途分野別の需要動向
用途別では、焼成食品、菓子類、農産物原料、その他に分類されています。
特に焼成食品分野では、品質の均一化や生産時間短縮を目的とした高周波乾燥技術の導入が進んでいます。農産物原料分野でも、品質保持と効率化を重視した乾燥需要が拡大しています。
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地域別市場動向
地域別分析では、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカが対象となっています。
各地域における市場規模、成長率、販売数量が整理されており、食品加工産業の規模や食文化の違いが需要動向に影響しています。特にアジア太平洋地域では食品加工市場の拡大を背景に高い成長が見込まれています。
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章構成と総合的結論
本レポートは全15章で構成されており、製品範囲、市場概要、主要メーカー分析、競争状況、地域別および国別分析、市場予測、市場動向、原材料と産業構造、販売チャネル、顧客分析、調査結果と結論までを網羅しています。
これにより、食品用高周波乾燥機市場の現状と将来性を体系的に理解できる内容となっています。
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目次
1市場概要
1.1製品概要および調査対象範囲
1.2市場規模推計における注意事項および基準年
1.3高周波出力別市場分析
1.3.1高周波出力別世界消費金額の概要（2020年・2024年・2031年比較）
1.3.2100kw以下
1.3.3100kw以上200kw以下
1.3.4200kw以上
1.4用途別市場分析
1.4.1用途別世界消費金額の概要（2020年・2024年・2031年比較）
1.4.2焼成食品
1.4.3菓子類
1.4.4農産物原料
1.4.5その他用途
1.5世界市場規模および将来予測
1.5.1世界消費金額の推移
1.5.2世界販売数量の推移
1.5.3世界平均価格の推移
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2メーカー別プロファイル
________________________________________
2.1MongaStrayfield
2.1.1企業概要
2.1.2主力事業内容
2.1.3製品およびサービス
2.1.4販売数量・平均価格・売上高・粗利益率・市場占有率
2.1.5最近の動向
2.2RFSystems
2.3Stalam
2.4RadioFrequency
2.5ThermexThermatron
2.6FoshanJiyuanHighFrequencyEquipment
2.7Sairem
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3競争環境分析
________________________________________
3.1メーカー別世界販売数量
3.2メーカー別世界売上高
3.3メーカー別平均販売価格
3.4市場占有率分析
3.4.1メーカー別出荷金額および市場占有率
3.4.2上位3社の市場占有率
3.4.3上位6社の市場占有率
3.5企業展開状況の総合分析
3.5.1地域別展開状況
3.5.2高周波出力別製品展開
3.5.3用途別製品展開
3.6新規参入企業および参入障壁
3.7合併・買収・契約・提携の動向
________________________________________
4地域別消費分析
________________________________________
4.1世界地域別市場規模
4.1.1地域別販売数量
4.1.2地域別消費金額
4.1.3地域別平均価格
4.2北米
4.3欧州
4.4アジア太平洋
4.5南米
4.6中東・アフリカ
________________________________________
5高周波出力別市場
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5.1高周波出力別世界販売数量
5.2高周波出力別世界消費金額
5.3高周波出力別世界平均価格
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6用途別市場
________________________________________
6.1用途別世界販売数量
6.2用途別世界消費金額
6.3用途別世界平均価格
________________________________________
7北米市場
________________________________________
7.1高周波出力別販売数量
7.2用途別販売数量
7.3国別市場規模
7.3.1国別販売数量
7.3.2国別消費金額
7.3.3アメリカ合衆国
7.3.4カナダ
7.3.5メキシコ
________________________________________
8欧州市場
________________________________________
8.1高周波出力別販売数量
8.2用途別販売数量
8.3国別市場規模
8.3.3ドイツ
8.3.4フランス
8.3.5イギリス
8.3.6ロシア
8.3.7イタリア
________________________________________
9アジア太平洋市場
________________________________________
9.1高周波出力別販売数量
9.2用途別販売数量
9.3地域別市場規模
9.3.3中国
9.3.4日本
9.3.5韓国
9.3.6インド
9.3.7東南アジア
9.3.8オーストラリア
________________________________________
10南米市場
________________________________________
10.1高周波出力別販売数量
10.2用途別販売数量
10.3国別市場規模
10.3.3ブラジル
10.3.4アルゼンチン
________________________________________
11中東・アフリカ市場
________________________________________
11.1高周波出力別販売数量
11.2用途別販売数量
11.3国別市場規模
11.3.3トルコ
11.3.4エジプト
11.3.5サウジアラビア
11.3.6南アフリカ
________________________________________
12市場動向
________________________________________
12.1市場成長要因
12.2市場抑制要因
12.3技術動向および需要動向分析
12.4五つの競争要因分析
12.4.1新規参入の脅威
12.4.2供給側の交渉力
12.4.3購買側の交渉力
12.4.4代替手段の脅威
12.4.5競争環境の激化
________________________________________
13原材料および産業構造
________________________________________
13.1原材料および主要供給企業
13.2製造コスト構成比率
13.3製造工程
13.4産業バリューチェーン分析
________________________________________
14流通チャネル別出荷動向
________________________________________
14.1販売経路構成
14.1.1エンドユーザーへの直接販売
14.1.2代理店経由販売
14.2主な流通業者
14.3主な顧客層
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15調査結果および結論
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16付録
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16.1調査手法
16.2調査工程および情報源
16.3免責事項
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【食品用高周波乾燥機について】
食品用高周波乾燥機は、高周波電界を利用して食品内部から加熱し、水分を効率良く除去する食品加工用装置です。食品中の水分子を振動させて発熱させるため、表面だけでなく内部まで均一に乾燥させることができます。従来の熱風乾燥に比べ、短時間で処理できる点が特長です。
本装置の特徴は、乾燥ムラが少なく品質を維持しやすいことです。表面硬化が起こりにくく、色調や風味、栄養成分の劣化を抑えられます。また、比較的低温で乾燥が進むため、食品の形状や食感を損ないにくい点も利点です。エネルギー効率が高く、省エネルギー化にも貢献します。
種類としては、コンベヤで連続処理を行う連続式と、一定量ずつ処理するバッチ式があります。さらに、熱風乾燥や真空乾燥と組み合わせた複合型もあり、食品特性や生産規模に応じて選択されます。
用途は、果物や野菜、穀類、豆類、海産物、畜産加工品、健康食品素材などです。乾燥食品や原料粉末の製造に用いられ、保存性向上と高品質化を実現する装置として食品産業で活用されています。
■レポートの詳細内容はこちら
https://www.marketresearch.co.jp/mrc/global-food-radio-frequency-dryers-market-2026/
■レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearch.co.jp/
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1－18－21
TEL：03－6161－6097FAX：03－6869－4797
マ－ケティング担当marketing@marketresearch.co.jp
株式会社マーケットリサーチセンター
株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「食品用高周波乾燥機の世界市場2026年」調査資料を発表しました。資料には、食品用高周波乾燥機のグローバル市場規模、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
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市場全体の概要
本調査によると、世界の食品用高周波乾燥機市場規模は2024年時点で2億5900万米ドルと評価されています。
食品加工分野における高品質化や生産効率向上への要求を背景に、市場は着実な拡大を続けており、2031年には4億1500万米ドル規模に達すると予測されています。
調査期間中の年平均成長率は7.0パーセントであり、食品加工機械分野の中でも比較的高い成長性を示しています。本レポートでは、米国の関税制度や各国の政策動向を踏まえ、競争構造、地域経済、供給網の安定性への影響についても分析しています。
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技術概要と乾燥原理
食品用高周波乾燥機は、電磁エネルギーを利用して食品内部から加熱し、水分を除去する乾燥装置です。
この方式は誘電加熱とも呼ばれ、高周波エネルギーが食品内部まで浸透し、水分子などの双極子分子を振動させて熱を発生させます。
その結果、水分が効率的に蒸発し、均一で安定した乾燥が可能となります。特に焼成工程においては、乾燥ムラを抑え、品質が均一な製品を安定的に生産できる点が大きな特長です。
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調査範囲と分析手法
本レポートは、世界市場を対象とした包括的かつ詳細な分析資料です。
メーカー別、地域別、国別、高周波出力別、用途別に定量分析と定性分析を組み合わせ、市場構造と将来動向を明らかにしています。
市場環境が常に変化する中で、競争状況、需給動向、需要構造の変化をもたらす要因についても多角的に検討されています。また、主要企業の製品事例や2025年時点における市場シェア推計も提示されています。
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市場規模予測と主要指標
本調査では、2020年から2031年までを対象に、消費金額、販売数量、平均販売価格の観点から市場規模と将来予測を示しています。
これらの指標は地域別および国別、さらに高周波出力別、用途別に整理されており、設備投資計画や生産能力拡張を検討する際の重要な基礎資料となります。
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調査目的と競争環境
本レポートの主な目的は、世界および主要国における市場機会の規模を明確にすること、食品用高周波乾燥機の成長可能性を評価すること、製品別および用途別の将来成長を予測すること、そして市場競争に影響を与える要因を分析することです。
これにより、食品機械メーカーや関連事業者は市場環境を的確に把握できます。
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主要企業の動向
本市場には、Monga Strayfield、RF Systems、Stalam、Radio Frequency、Thermex Thermatron、Foshan Jiyuan High Frequency Equipment、Sairemなどの企業が参入しています。
各社について、企業概要、販売数量、売上高、価格水準、利益率、製品構成、地域展開、最近の事業動向が整理されており、市場における競争構造を理解するための重要な情報が提供されています。
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市場区分と高周波出力別動向
市場は高周波出力別および用途別に分類されています。
高周波出力別では、100キロワット以下、100キロワットから200キロワット、200キロワット以上に区分されており、生産規模や処理能力に応じた設備選択が行われています。大量生産向けには高出力機の需要が高まっています。
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用途分野別の需要動向
用途別では、焼成食品、菓子類、農産物原料、その他に分類されています。
特に焼成食品分野では、品質の均一化や生産時間短縮を目的とした高周波乾燥技術の導入が進んでいます。農産物原料分野でも、品質保持と効率化を重視した乾燥需要が拡大しています。
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地域別市場動向
地域別分析では、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカが対象となっています。
各地域における市場規模、成長率、販売数量が整理されており、食品加工産業の規模や食文化の違いが需要動向に影響しています。特にアジア太平洋地域では食品加工市場の拡大を背景に高い成長が見込まれています。
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章構成と総合的結論
本レポートは全15章で構成されており、製品範囲、市場概要、主要メーカー分析、競争状況、地域別および国別分析、市場予測、市場動向、原材料と産業構造、販売チャネル、顧客分析、調査結果と結論までを網羅しています。
これにより、食品用高周波乾燥機市場の現状と将来性を体系的に理解できる内容となっています。
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目次
1市場概要
1.1製品概要および調査対象範囲
1.2市場規模推計における注意事項および基準年
1.3高周波出力別市場分析
1.3.1高周波出力別世界消費金額の概要（2020年・2024年・2031年比較）
1.3.2100kw以下
1.3.3100kw以上200kw以下
1.3.4200kw以上
1.4用途別市場分析
1.4.1用途別世界消費金額の概要（2020年・2024年・2031年比較）
1.4.2焼成食品
1.4.3菓子類
1.4.4農産物原料
1.4.5その他用途
1.5世界市場規模および将来予測
1.5.1世界消費金額の推移
1.5.2世界販売数量の推移
1.5.3世界平均価格の推移
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2メーカー別プロファイル
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2.1MongaStrayfield
2.1.1企業概要
2.1.2主力事業内容
2.1.3製品およびサービス
2.1.4販売数量・平均価格・売上高・粗利益率・市場占有率
2.1.5最近の動向
2.2RFSystems
2.3Stalam
2.4RadioFrequency
2.5ThermexThermatron
2.6FoshanJiyuanHighFrequencyEquipment
2.7Sairem
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3競争環境分析
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3.1メーカー別世界販売数量
3.2メーカー別世界売上高
3.3メーカー別平均販売価格
3.4市場占有率分析
3.4.1メーカー別出荷金額および市場占有率
3.4.2上位3社の市場占有率
3.4.3上位6社の市場占有率
3.5企業展開状況の総合分析
3.5.1地域別展開状況
3.5.2高周波出力別製品展開
3.5.3用途別製品展開
3.6新規参入企業および参入障壁
3.7合併・買収・契約・提携の動向
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4地域別消費分析
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4.1世界地域別市場規模
4.1.1地域別販売数量
4.1.2地域別消費金額
4.1.3地域別平均価格
4.2北米
4.3欧州
4.4アジア太平洋
4.5南米
4.6中東・アフリカ
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5高周波出力別市場
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5.1高周波出力別世界販売数量
5.2高周波出力別世界消費金額
5.3高周波出力別世界平均価格
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6用途別市場
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6.1用途別世界販売数量
6.2用途別世界消費金額
6.3用途別世界平均価格
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7北米市場
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7.1高周波出力別販売数量
7.2用途別販売数量
7.3国別市場規模
7.3.1国別販売数量
7.3.2国別消費金額
7.3.3アメリカ合衆国
7.3.4カナダ
7.3.5メキシコ
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8欧州市場
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8.1高周波出力別販売数量
8.2用途別販売数量
8.3国別市場規模
8.3.3ドイツ
8.3.4フランス
8.3.5イギリス
8.3.6ロシア
8.3.7イタリア
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9アジア太平洋市場
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9.1高周波出力別販売数量
9.2用途別販売数量
9.3地域別市場規模
9.3.3中国
9.3.4日本
9.3.5韓国
9.3.6インド
9.3.7東南アジア
9.3.8オーストラリア
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10南米市場
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10.1高周波出力別販売数量
10.2用途別販売数量
10.3国別市場規模
10.3.3ブラジル
10.3.4アルゼンチン
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11中東・アフリカ市場
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11.1高周波出力別販売数量
11.2用途別販売数量
11.3国別市場規模
11.3.3トルコ
11.3.4エジプト
11.3.5サウジアラビア
11.3.6南アフリカ
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12市場動向
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12.1市場成長要因
12.2市場抑制要因
12.3技術動向および需要動向分析
12.4五つの競争要因分析
12.4.1新規参入の脅威
12.4.2供給側の交渉力
12.4.3購買側の交渉力
12.4.4代替手段の脅威
12.4.5競争環境の激化
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13原材料および産業構造
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13.1原材料および主要供給企業
13.2製造コスト構成比率
13.3製造工程
13.4産業バリューチェーン分析
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14流通チャネル別出荷動向
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14.1販売経路構成
14.1.1エンドユーザーへの直接販売
14.1.2代理店経由販売
14.2主な流通業者
14.3主な顧客層
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15調査結果および結論
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16付録
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16.1調査手法
16.2調査工程および情報源
16.3免責事項
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【食品用高周波乾燥機について】
食品用高周波乾燥機は、高周波電界を利用して食品内部から加熱し、水分を効率良く除去する食品加工用装置です。食品中の水分子を振動させて発熱させるため、表面だけでなく内部まで均一に乾燥させることができます。従来の熱風乾燥に比べ、短時間で処理できる点が特長です。
本装置の特徴は、乾燥ムラが少なく品質を維持しやすいことです。表面硬化が起こりにくく、色調や風味、栄養成分の劣化を抑えられます。また、比較的低温で乾燥が進むため、食品の形状や食感を損ないにくい点も利点です。エネルギー効率が高く、省エネルギー化にも貢献します。
種類としては、コンベヤで連続処理を行う連続式と、一定量ずつ処理するバッチ式があります。さらに、熱風乾燥や真空乾燥と組み合わせた複合型もあり、食品特性や生産規模に応じて選択されます。
用途は、果物や野菜、穀類、豆類、海産物、畜産加工品、健康食品素材などです。乾燥食品や原料粉末の製造に用いられ、保存性向上と高品質化を実現する装置として食品産業で活用されています。
■レポートの詳細内容はこちら
https://www.marketresearch.co.jp/mrc/global-food-radio-frequency-dryers-market-2026/
■レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/
■株式会社マーケットリサーチセンターについて
https://www.marketresearch.co.jp/
主な事業内容：市場調査レポ－トの作成・販売、市場調査サ－ビス提供
本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1－18－21
TEL：03－6161－6097FAX：03－6869－4797
マ－ケティング担当marketing@marketresearch.co.jp
