第⼀弾は明治 44 年創業の和菓⼦屋『菓⼦司 万寿堂』の元祖⻄⾺⾳内まんじゅうを使った抹茶アフォガード。もちっとしたおまんじゅうとあんこの⽢さが、ほろ苦な本格抹茶と絡み合い、⽶麹を炒ってつくった⽶麹フレークが⾹ばしさをプラスします。
【カフェ&バー「lounge U」】
盆宿Ｕに併設された⽶蔵として使われていた外蔵をリノベーションしたカフェ&バーです。秋⽥県南の⾷⽂化「発酵」を現代の暮らしにも親しみやすいかたちにアレンジしたフードやドリンクを中⼼に提供しています。
【泊まれる⽂化交流施設「盆宿U」について】
⻄⾺⾳内盆踊り会場の中⼼に位置する盆宿Ｕ。地域きっての⼤地主、柴与家の⼀族が暮らしていた商家をリノベーションして⽣まれた宿です。柴与家が地域の⽂化の発展に⼤きく寄与してきたように、私たちも歴史・⽂化を守り伝えることはもちろん、新たな視点を加えることでこれからの⽂化が⽣まれることを願い事業に取り組んでいます。
[ 盆宿Ｕ WEB ページ https://u.bon-yado.jp/ ]
盆宿Ｕに併設された⽶蔵として使われていた外蔵をリノベーションしたカフェ&バーです。秋⽥県南の⾷⽂化「発酵」を現代の暮らしにも親しみやすいかたちにアレンジしたフードやドリンクを中⼼に提供しています。
【泊まれる⽂化交流施設「盆宿U」について】
⻄⾺⾳内盆踊り会場の中⼼に位置する盆宿Ｕ。地域きっての⼤地主、柴与家の⼀族が暮らしていた商家をリノベーションして⽣まれた宿です。柴与家が地域の⽂化の発展に⼤きく寄与してきたように、私たちも歴史・⽂化を守り伝えることはもちろん、新たな視点を加えることでこれからの⽂化が⽣まれることを願い事業に取り組んでいます。
[ 盆宿Ｕ WEB ページ https://u.bon-yado.jp/ ]
