日本一のピッツェリア、麻布十番に誕生

2014年4月16日、有限会社スカイネットが手がける「ピッツェリア ファンタジスタ ドゥエ」が麻布十番にOPENしました。

店長の坂本大樹シェフは2012年9月、汐留イタリア街で開催された「ナポリピッツァ職人コンテスト2012」に出場、日本全国の名店から集まった22名のピッツァ職人を押さえ、同コンテストの最高峰・クラシカ部門にて1位を獲得しました。坂本シェフは「生地は手でのばす」「窯の床面で直焼きする」など18項目の技術審査にて高得点を獲得。ナポリの伝統を忠実に再現する腕がナポリから訪れた審査員にも高く評価され、日本一のナポリピッツァ職人の座に輝きました。

ナポリピッツァの伝統を忠実に再現する確かな技術、現地から輸入したこだわりの石窯。日本国内でも屈指の完成度を誇る本格ピッツァを楽しめる、期待のピッツェリアです。

ファンタジスタ ドゥエの看板メニューであるピッツァは、常時13種類のラインナップ。ほかに、イタリアン前菜やパスタ、山形県産のA5黒毛和牛を使ったメイン、ドルチェなども豊富です。

店内はデザイナーが手がける上質な空間。その中央、最も目立つ場所に石窯があり、日本一のピッツァが焼きあがるまでの工程を目で楽しむこともできます。
ピッツァを主体としたカジュアルな使い方はもちろん、40種類以上を揃えるワインとともに、トラットリアのような感覚で食事をしっかりと楽しむことも可能です。

【日本一のナポリピッツァ職人・坂本シェフの店】
店名：ピッツェリア ファンタジスタ ドゥエ（PIZZERIA FANTASISTA DUE）
住所：港区麻布十番2-20-12 オリエント麻布1F
電話：03-6453-9944
営業時間：11:30～14:30（LO14:00）、17:30～23:00（LO22:00）、日祝11:30～22:00（LO21:00）
参考URL：http://r.gnavi.co.jp/29yttsw30000/

【お問い合わせ】
ピッツェリア ファンタジスタ ドゥエ
坂本 大樹
TEL：03-6453-9944