国内外でレストラン・カフェ・居酒屋などを展開する株式会社Kings Know（読み：キングス ノウ 所在地：東京都 渋谷区 代表取締役社長：山田一希）は、2019年11月18日（月）イタリアンと和が融合したコース料理とお酒が楽しめるレストラン「代官山 LegaRE（レガーレ）」をグランドオープンいたします。
オープンに先立ち、メディア限定試食会を開催いたしますので、ご多忙とは存じますが万障お繰り合わせの上、ご出席いただきますようお願い申し上げます。なお、料理の準備などのため、ご出席いただける場合は別紙の申込用紙またはメールに 必要事項をご記入のうえ11月5日（火）18時までにご連絡いただきますようお願いいたします。
オープンに先立ち、メディア限定試食会を開催いたしますので、ご多忙とは存じますが万障お繰り合わせの上、ご出席いただきますようお願い申し上げます。なお、料理の準備などのため、ご出席いただける場合は別紙の申込用紙またはメールに 必要事項をご記入のうえ11月5日（火）18時までにご連絡いただきますようお願いいたします。
「代官山 LegaRE」のメニューはオリジナル1コースのみを、月替わりで提供いたします。コース料理といっても、かしこまらず気軽にお箸で食べていただくスタイルです。少量の料理を種類多く楽しみながら、ワインとのペアリングを堪能いただけます。店内は、リラックスした時間を過ごしていただけるよう、木目を基調とした温かみのある内装にしました。カウンター席の前は、オープンキッチンになっており調理の様子を見ながら、また個室ではさらに寛いだ雰囲気の中で、料理を味わっていただけます。
料理長の出身地である埼玉県産の食材にこだわり、農薬や肥料を一切使わず野菜を栽培する「BONZ farm（ボンズ ファーム）」の滋味あふれる野菜。柔らかい舌ざわりと上質な脂で噛めば噛むほど肉のうま味を堪能できる「武州和牛」は、 定番の食材として提供していく予定です。また料理とのペアリングで提供するシャンパンやワインは、オーガニックワインを中心にSO2フリーワインやビオディナミワインなど栽培法にこだわったもの。イタリアだけでなくレバノンやスロベニア、日本などの知名度は低くとも高い品質のものを紹介していきます。
～メディア限定試食会～
日時：2019年11月7日（木）13:00～、19:00～
11月8日（金）13:00～、19:00～※各回2時間30分を予定
場所：代官山 LegaRE（レガーレ）渋谷区恵比寿西2-17-15
サンビレッジ代官山B1F
内容：11月のコース試食（11品）、ペアリング試飲（5杯）
料理長の出身地である埼玉県産の食材にこだわり、農薬や肥料を一切使わず野菜を栽培する「BONZ farm（ボンズ ファーム）」の滋味あふれる野菜。柔らかい舌ざわりと上質な脂で噛めば噛むほど肉のうま味を堪能できる「武州和牛」は、 定番の食材として提供していく予定です。また料理とのペアリングで提供するシャンパンやワインは、オーガニックワインを中心にSO2フリーワインやビオディナミワインなど栽培法にこだわったもの。イタリアだけでなくレバノンやスロベニア、日本などの知名度は低くとも高い品質のものを紹介していきます。
～メディア限定試食会～
日時：2019年11月7日（木）13:00～、19:00～
11月8日（金）13:00～、19:00～※各回2時間30分を予定
場所：代官山 LegaRE（レガーレ）渋谷区恵比寿西2-17-15
サンビレッジ代官山B1F
内容：11月のコース試食（11品）、ペアリング試飲（5杯）
「代官山 LegaRE」は、普段使いできる“ご褒美ディナーレストラン”です。四季を彩るこだわりの食材、料理とワインのペアリングを、肩ひじ張らずに楽しんでいただきたいと思っています。毎月、料理長が考え抜いたコースとペアリングのワインには、新しい発見や楽しさをお伝えできればと思っています。カウンターに座って、料理長との会話を楽しみながら、テーブル席や個室で寛ぎながらゆったりとした時間をすごしていただけたら嬉しいです。
＜店舗概要＞
店名： 代官山 LegaRE（レガーレ） ※11月18日（月）グランドオープン
住所： 東京都渋谷区恵比寿西2-17-5
サンビレッジ代官山B1F
TEL： 03-6416-3120
E-mail： legare@kings-know.co.jp
営業時間： 17:30～23:00
（最終入店20:30、オーダーストップ22:00）
店休日： 不定休
座席数： カウンター８席、テーブル14席、
個室１室（4～6名）
メニュー： コース（11品） 5,500円（税・サ別）
ペアリングプラン 9,000円（税・サ別） コース料理とワイン5杯
＜店舗概要＞
店名： 代官山 LegaRE（レガーレ） ※11月18日（月）グランドオープン
住所： 東京都渋谷区恵比寿西2-17-5
サンビレッジ代官山B1F
TEL： 03-6416-3120
E-mail： legare@kings-know.co.jp
営業時間： 17:30～23:00
（最終入店20:30、オーダーストップ22:00）
店休日： 不定休
座席数： カウンター８席、テーブル14席、
個室１室（4～6名）
メニュー： コース（11品） 5,500円（税・サ別）
ペアリングプラン 9,000円（税・サ別） コース料理とワイン5杯
■会社概要
会社名： 株式会社Kings Know（キングス ノウ）
設立： 2008年11月11日
代表： 代表取締役社長 山田 一希
本社所在地： 東京都渋谷区渋谷2-12-9 エスティ青山ビル7F
連絡先： TEL 03-5466-3411 ／ FAX 03-5466-3413
資本金： 900万円
事業内容： レストラン経営、フランチャイズ開発事業、コンサルティング事業、海外事業、催事・物販（商品開発）事業
URL： https://www.kings-know.com/
＜報道関係者からのお問い合わせ先＞
株式会社Kings Know（キングス ノウ） 広報事務局
担当：小林（携帯：080-3498-2239）
TEL：03-5411-0066 FAX：03-3401-7788 E-mail：pr@netamoto.co.jp
会社名： 株式会社Kings Know（キングス ノウ）
設立： 2008年11月11日
代表： 代表取締役社長 山田 一希
本社所在地： 東京都渋谷区渋谷2-12-9 エスティ青山ビル7F
連絡先： TEL 03-5466-3411 ／ FAX 03-5466-3413
資本金： 900万円
事業内容： レストラン経営、フランチャイズ開発事業、コンサルティング事業、海外事業、催事・物販（商品開発）事業
URL： https://www.kings-know.com/
＜報道関係者からのお問い合わせ先＞
株式会社Kings Know（キングス ノウ） 広報事務局
担当：小林（携帯：080-3498-2239）
TEL：03-5411-0066 FAX：03-3401-7788 E-mail：pr@netamoto.co.jp
