2020年08月14日 11:00

意外と知られていない!? 料理をもっとおいしくする128のコツ『ゆで卵の殻をツルッとむく方法』8月12日発売

このたび、青春出版社（東京都新宿区）は、『ゆで卵の殻をツルッとむく方法』（編・ホームライフ取材班）を8月12日に刊行いたしました。

外出自粛が続く昨今、家で料理をする人が増えているといいます。普段あまり料理をしていなかった人も、時間があるこの機会にチャレンジしているのではないでしょうか。そこで今回、料理番組やレシピ本でわざわざ解説されないけれど、意外と知られていない料理の知識や知恵を集めた本ができました。
たとえば、しょう油やみりんの「大さじ1/2」は、計量スプーンの7分目までが適量。ぴったり半分だと全然足りていないのです。
他にも、「焼肉はその場で引っくり返さない」「炊飯器で炊くなら米の浸水は必要なし」など、料理の出来栄えがぐっと良くなるコツが満載！キッチンに常に置いておきたい一冊です。

【編者プロフィール】
ホームライフ取材班（ほーむらいふしゅざいはん）
「暮らしをもっと楽しく！　もっと便利に！」をモットーに、日々取材を重ねているエキスパート集団。取材の対象は、料理、そうじ、片づけ、防犯など多岐にわたる。その取材力、情報網の広さには定評があり、インターネットではわからない、独自に集めたテクニックや話題を発信し続けている。

【書籍情報】
書名：『ゆで卵の殻をツルッとむく方法』　
編者：ホームライフ取材班　　
定価：1100円（税込）
発売日：8月12日（水）　　　
仕様：新書判／192ページ　
ISBN：978-4-413-21168-0

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社青春出版社プロモーション部：西尾春香　　　
〒162-0056 東京都新宿区若松町12-1
TEL：　03-3202-1212 / FAX： 03-3203-5130
MAIL： h-nishio@seishun.co.jp

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