電子嗅覚・味覚システムを中心とした官能分析ソリューションを提供するアルファ・モス・ジャパン株式会社（本社：東京都港区三田、代表取締役社長： 吉田 浩一）は、食品の外観品質を客観的かつ高精度に数値化する「3Dビジュアル検査アナライザー IRIS 3D」の国内販売を開始いたします。
食品の外観は購買意欲を左右する重要な要素ですが、従来の目視検査は作業者の経験や疲労による「基準のブレ」が課題でした。特許取得済みの最新マルチスペクトル3Dスキャナー技術を搭載した本システムは、コンベア上に製品を置くだけで「3D形状（高さ・体積等）」と「色（RGB・近赤外線）」を同時に取得し、最大87のパラメータをわずか5秒で数値化します。
IRIS 3D はオフライン計測であるため、既存の生産ラインを改造することなく導入でき、多品種少量生産の抜き取り検査や製品開発の試作評価など、柔軟な運用が可能です。また、ライン速度の影響を受けにくいため、高精度かつ安定した品質評価を実現します。
この「データの見える化」により、誰が測定しても同一基準での合否判定が可能になるだけでなく、蓄積データのトレンド分析による品質の微細な変化の早期発見も実現します。パン、ピザ、菓子、揚げ物などの製造現場での抜き取り検査から、製品開発時の「理想の焼き色」の定義まで幅広く対応し、食品業界における品質の安定化と生産効率の向上を強力に支援します。
▼WEBページ
3Dビジュアル検査アナライザー IRIS 3D
https://www.alpha-mos.co.jp/sensory/am-iris-3d.html
販売開始⽇：2026年5⽉15⽇
▼お問い合わせ
アルファ・モス ・ジャパン株式会社
〒108-0073 東京都港区三⽥1-3-3 3 三⽥ネクサスビル8階
https://www.alpha-mos.co.jp/products/form01.html
アルファ・モス・ジャパン株式会社は、Alpha MOS社（フランス）の日本国内における販売・技術サポートを担い、食品・飲料業界を中心に官能分析および品質評価ソリューションを提供しています。
