【宮下大輔が30周年メニューを総合プロデュース】
１９６１年生。早稲田大学文学部出身。弱冠２４歳にして世田谷区三宿「春秋」の開店に携わり、代表者として接客マネージメント等、すべての運営に携わる。１９９５年、株式会社春秋を退社、独立。同年、麻布十番に「暗闇坂宮下」をオープン。「洋食MIYASHITA」など、様々なレストランコンサルティングを手がける、飲食店のプロデューサーとしても著名である。
１９６１年生。早稲田大学文学部出身。弱冠２４歳にして世田谷区三宿「春秋」の開店に携わり、代表者として接客マネージメント等、すべての運営に携わる。１９９５年、株式会社春秋を退社、独立。同年、麻布十番に「暗闇坂宮下」をオープン。「洋食MIYASHITA」など、様々なレストランコンサルティングを手がける、飲食店のプロデューサーとしても著名である。
【山田宏巳★イタリアン×レッドロブスター】 期間：２月１日～４月３０日
１９５３年生。フジテレビ「料理の鉄人」に出演。一躍人気を博す。１９９５年、南青山に≪リストランテ・ヒロ≫をオープン。１９９９年、イタリアの料理専門誌「ガンベロロッソ」で「最も期待出来る料理人」に選ばれ、翌２０００年の沖縄サミットではイタリア首相の専属料理人を務める。イタリアンブームの立役者。
１９５３年生。フジテレビ「料理の鉄人」に出演。一躍人気を博す。１９９５年、南青山に≪リストランテ・ヒロ≫をオープン。１９９９年、イタリアの料理専門誌「ガンベロロッソ」で「最も期待出来る料理人」に選ばれ、翌２０００年の沖縄サミットではイタリア首相の専属料理人を務める。イタリアンブームの立役者。
【牧村直哉★フレンチ×レッドロブスター】 期間：５月１日～６月３０日
１９６７年生。２０歳からフランス料理の世界に入る。「光亭」や「ひらまつ」を経て、「メゾン・ポール・ポキューズ」にて料理長を務め、２年連続ミシュラン東京で、１つ星を獲得。「東京スカイツリー」の展望台内に開店するレストラン「６３４」にてシェフを務める。
１９６７年生。２０歳からフランス料理の世界に入る。「光亭」や「ひらまつ」を経て、「メゾン・ポール・ポキューズ」にて料理長を務め、２年連続ミシュラン東京で、１つ星を獲得。「東京スカイツリー」の展望台内に開店するレストラン「６３４」にてシェフを務める。
【熊谷喜八★フレンチ×レッドロブスター】 期間：７月１日～８月３１日
１９４０年生。安心・安全な素材を使ったおいしい料理を生み出し続けるレストランとして、メディアでもおなじみの「KIHACHI（キハチ）」のプロデューサー。フランスアルパッジョン料理コンクールにおいて、プロスペールモンターニエ杯を日本人として初受賞。全日本司厨士協会会員、レザミドゥキュルノンスキージャポン会員、日本フードコーディネーター協会顧問。全日本洋菓子工業会監事。
１９４０年生。安心・安全な素材を使ったおいしい料理を生み出し続けるレストランとして、メディアでもおなじみの「KIHACHI（キハチ）」のプロデューサー。フランスアルパッジョン料理コンクールにおいて、プロスペールモンターニエ杯を日本人として初受賞。全日本司厨士協会会員、レザミドゥキュルノンスキージャポン会員、日本フードコーディネーター協会顧問。全日本洋菓子工業会監事。
【SECRETシェフ×レッドロブスター】 期間：９月１日～１０月３１日
あの「イタリアンの巨匠」にオファー中。
【４名コラボ★NEWレッドロブスタースタンダード】 期間：１１月１日～２０１３年１月１０日
３０周年の最後を飾る、夢の４名コラボ！！
＜本件に関するお問い合わせ＞
レッドロブスタージャパン株式会社（http://www.redlobster.jp/） 広報担当：古川詩野
TEL：03-5734-1466 FAX：03-5734-1467 E-mail：furukawa@redlobster.jp
あの「イタリアンの巨匠」にオファー中。
【４名コラボ★NEWレッドロブスタースタンダード】 期間：１１月１日～２０１３年１月１０日
３０周年の最後を飾る、夢の４名コラボ！！
＜本件に関するお問い合わせ＞
レッドロブスタージャパン株式会社（http://www.redlobster.jp/） 広報担当：古川詩野
TEL：03-5734-1466 FAX：03-5734-1467 E-mail：furukawa@redlobster.jp
