一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）が主催する、日本初の消費者による食品・食材に特化した審査・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」において、『第96回ジャパン・フード・セレクション「食品・飲料部門」』近畿地区の受賞商品が、2026年2月15日に決定いたしました。
近畿地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
グランプリ 受賞
商品名：発酵しょうが麹入り本しぼりしょうが湯
会社名：株式会社ノイカ
商品概要：生のまま搾った国内産生姜を濃縮し、きんかんや黒糖、葛粉を加え、さらに発酵しょうが麹もプラスしました。優しい甘みととろみのある味わい深い昔ながらのしょうが湯です。発酵しょうが麹とは、生姜を麹菌で発酵させたもので体を温める有効成分として有名なショウガオールですが、麹菌の働きでその含量が増えます。生姜は体を温めることや巡りを意識した生活をサポートする素材として知られており、近年では健康的な体づくりの観点からも注目されています。冷え対策にとどまらず、日々の健康習慣を支える食品として幅広く取り入れられています。
住 所：大阪府大阪市中央区道修町2-4-10 三國ビル4階
問合せ：06-6222-2240
http://www.noika.jp/
内容量：18g×20袋
ECサイト販売価格：1,296円（税込）※送料込み
■評価されたポイント■
・生姜の風味が感じられ、甘さも程よくとても飲みやすい
・とろみのある飲み口が体を温め、懐かしさで心から癒される
・サッと溶け、口当たりの良いとろりとした質感が素晴らしい
・国産にこだわりを持ったパッケージで他商品との差別化を感じる
・クオリティが高く、コストパフォーマンスが魅力的
・発酵という付加価値と体を温めるという明確な機能性が絶妙
・国産原料での製造など、健康に敏感な客層が喜ぶ要素が多くある
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
https://japan-foodselection.com/
近畿地区
食品・飲料部門【受賞商品詳細】
グランプリ 受賞
商品名：発酵しょうが麹入り本しぼりしょうが湯
会社名：株式会社ノイカ
商品概要：生のまま搾った国内産生姜を濃縮し、きんかんや黒糖、葛粉を加え、さらに発酵しょうが麹もプラスしました。優しい甘みととろみのある味わい深い昔ながらのしょうが湯です。発酵しょうが麹とは、生姜を麹菌で発酵させたもので体を温める有効成分として有名なショウガオールですが、麹菌の働きでその含量が増えます。生姜は体を温めることや巡りを意識した生活をサポートする素材として知られており、近年では健康的な体づくりの観点からも注目されています。冷え対策にとどまらず、日々の健康習慣を支える食品として幅広く取り入れられています。
住 所：大阪府大阪市中央区道修町2-4-10 三國ビル4階
問合せ：06-6222-2240
http://www.noika.jp/
内容量：18g×20袋
ECサイト販売価格：1,296円（税込）※送料込み
■評価されたポイント■
・生姜の風味が感じられ、甘さも程よくとても飲みやすい
・とろみのある飲み口が体を温め、懐かしさで心から癒される
・サッと溶け、口当たりの良いとろりとした質感が素晴らしい
・国産にこだわりを持ったパッケージで他商品との差別化を感じる
・クオリティが高く、コストパフォーマンスが魅力的
・発酵という付加価値と体を温めるという明確な機能性が絶妙
・国産原料での製造など、健康に敏感な客層が喜ぶ要素が多くある
【ジャパン・フード・セレクションとは】
日本初の本格的な食品・食材の審査・認証制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮し、約23,000人のフードアナリストが審査に関わっています。
フードアナリストは、「食の情報」について幅広い知識を有する、プロの知識を持った消費者です。“おいしさ”の構成から、お箸の成り立ち、旬の食材、テーブルマナーなど多岐に渡る分野を学び、厳しい試験に合格した有資格者が、全国で活動しています。
この「食の情報」の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と五つの段階を経て、グランプリ・金賞・銀賞・銅賞・奨励賞を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」という、二つの視点を高い次元で融合させた画期的な商品評価システムです。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL：03-3265-0518 FAX：03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
https://japan-foodselection.com/
