全国に182店舗で酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテン（本社:京都市）は、日本古来の伝統酒「泡盛」の蔵元、まさひろ酒造と沖縄の2名のバーテンダーで造り上げたバーテンダーズバッチ第三弾の2021年12月3日（金）のリリースに伴い、2021年11月16日（火）よりリカマンオンラインショップにて予約受付を開始いたします。
第三弾となる2021年は「フローラルエディション」をテーマに掲げ、ベースとなる泡盛は、ボタニカルの風味を活かす為、スムーズでクリアな酒質を選定。ボタニカルには、ジュニパーベリーを軸として、沖縄の今帰仁（なきじん）産のスイカと、宮古島のフェンネルの花、沖縄山原（やんばる）産シークワーサーの計4種類を使用。ボタニカルの持つ風味を最大限に引き出す為、ボタニカルごとに蒸留しました。
そして、蒸留した原酒をバーテンダー2名が試行錯誤しながらブレンドし、「フローラルエディション」のジンが完成しました。
2019年に限定発売されたバーテンダーズバッチ第一弾は、パッションフルーツをメインボタニカルにジュニパー感を抑えたトロピカルな味わい、2020年の第二弾はジュニパー感をしっかりと出し、ハーブの様な爽やかな香りを感じるジンとなりました。
そして今回発売の第三弾は、「フローラルで華やかな香り、クリアでシンプルな味わい」をキーワードに、ロックでも楽しめるようアルコール度数を47度から40度へ変更し、今までとは異なる味わいをお愉しみいただけます。
◆バーテンダー様ご紹介
第三弾となる2021年は「フローラルエディション」をテーマに掲げ、ベースとなる泡盛は、ボタニカルの風味を活かす為、スムーズでクリアな酒質を選定。ボタニカルには、ジュニパーベリーを軸として、沖縄の今帰仁（なきじん）産のスイカと、宮古島のフェンネルの花、沖縄山原（やんばる）産シークワーサーの計4種類を使用。ボタニカルの持つ風味を最大限に引き出す為、ボタニカルごとに蒸留しました。
そして、蒸留した原酒をバーテンダー2名が試行錯誤しながらブレンドし、「フローラルエディション」のジンが完成しました。
2019年に限定発売されたバーテンダーズバッチ第一弾は、パッションフルーツをメインボタニカルにジュニパー感を抑えたトロピカルな味わい、2020年の第二弾はジュニパー感をしっかりと出し、ハーブの様な爽やかな香りを感じるジンとなりました。
そして今回発売の第三弾は、「フローラルで華やかな香り、クリアでシンプルな味わい」をキーワードに、ロックでも楽しめるようアルコール度数を47度から40度へ変更し、今までとは異なる味わいをお愉しみいただけます。
◆バーテンダー様ご紹介
【大城 学 氏 プロフィール】
沖縄県出身。ホテルバーを16年経験。その間、ホテルバーメンズ協会
沖縄支部支部長を務める。その後、Bar Radioオーナーバーテンダーとして、今年で15年を迎える。
【コメント】
一日一生生涯現役バーテンダーを目指し日々鍛錬してます。
沖縄県出身。ホテルバーを16年経験。その間、ホテルバーメンズ協会
沖縄支部支部長を務める。その後、Bar Radioオーナーバーテンダーとして、今年で15年を迎える。
【コメント】
一日一生生涯現役バーテンダーを目指し日々鍛錬してます。
【中村 智明 氏 プロフィール】
元保育士でバーテンダー歴 約19年。那覇市に琉球ミクソロジースタイルバー「alchemist」と、琉球ドリンクラボなどのミクソロジースタイルのバーを２店舗経営。クラシックやフレアのカクテルコンペに参加し６年間で18の賞を受賞。オリオンビールや県内泡盛酒造メーカーと共同で商品開発、カクテルレシピ提供など企業とのコラボも多数手掛ける。
元保育士でバーテンダー歴 約19年。那覇市に琉球ミクソロジースタイルバー「alchemist」と、琉球ドリンクラボなどのミクソロジースタイルのバーを２店舗経営。クラシックやフレアのカクテルコンペに参加し６年間で18の賞を受賞。オリオンビールや県内泡盛酒造メーカーと共同で商品開発、カクテルレシピ提供など企業とのコラボも多数手掛ける。
【商品詳細】
まさひろオキナワジン バーテンダーズバッチ2021
容量 ：700ml
Alc. ：40°
ボトリング数：2,400本
価格 ：3,500円+税
ご予約は下記URLからご確認ください。
https://likaman.net/html/page248.html
【商品説明】
まさひろ酒造の泡盛をベースに、沖縄の今帰仁（なきじん）産のスイカと、宮古島のフェンネルの花をキーボタニカルとし、ジュニパーベリー、沖縄山原（やんばる）産シークワーサーの計4種類のボタニカルを使用。
「Bar Radio」大城学、「Ryukyu mixology style bar alchemist」中村智明のコラボレーションボトル第三弾。数量限定品。
【テイスティングコメント】
●香り
トップノートにフェンネルの華やかな白い花の香り、次第にメロンのような甘い香りへと変化していく。スイカのフルーティーでみずみずしい香りも。
●フレーバー
フレッシュなスイカの自然な甘味とうっすらと瓜の風味、ボディをしっかりとジュニパーベリーが支え、鼻からフェンネルの香りが抜ける。全体的に丸みを帯びた優しい口当たり。
【会社概要】
会社名：株式会社リカーマウンテン
代表者：代表取締役 伊藤 啓
所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ
URL ：https://www.likaman.co.jp/
【本件に関するお問合わせ先】
会社名：株式会社リカーマウンテン
担当者：今井 祥午
TEL ：075-251-2555
FAX ：075-213-8250
E-Mail：imai@likaman.co.jp
まさひろオキナワジン バーテンダーズバッチ2021
容量 ：700ml
Alc. ：40°
ボトリング数：2,400本
価格 ：3,500円+税
ご予約は下記URLからご確認ください。
https://likaman.net/html/page248.html
【商品説明】
まさひろ酒造の泡盛をベースに、沖縄の今帰仁（なきじん）産のスイカと、宮古島のフェンネルの花をキーボタニカルとし、ジュニパーベリー、沖縄山原（やんばる）産シークワーサーの計4種類のボタニカルを使用。
「Bar Radio」大城学、「Ryukyu mixology style bar alchemist」中村智明のコラボレーションボトル第三弾。数量限定品。
【テイスティングコメント】
●香り
トップノートにフェンネルの華やかな白い花の香り、次第にメロンのような甘い香りへと変化していく。スイカのフルーティーでみずみずしい香りも。
●フレーバー
フレッシュなスイカの自然な甘味とうっすらと瓜の風味、ボディをしっかりとジュニパーベリーが支え、鼻からフェンネルの香りが抜ける。全体的に丸みを帯びた優しい口当たり。
【会社概要】
会社名：株式会社リカーマウンテン
代表者：代表取締役 伊藤 啓
所在地：京都市下京区四条通高倉西入立売西町82京都恒和ビル4Ｆ
URL ：https://www.likaman.co.jp/
【本件に関するお問合わせ先】
会社名：株式会社リカーマウンテン
担当者：今井 祥午
TEL ：075-251-2555
FAX ：075-213-8250
E-Mail：imai@likaman.co.jp
