株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
支那そば きび 神田本店の『梅塩つけめん』（東京都：神保町）を、2011年4月15日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
「赤穂の焼き塩」と「紀州の南高梅」で作った味の要は、
酢、砂糖を一切つかわない職人かたぎが染みわたる。
支那そば きび 神田本店の『梅塩つけめん』（東京都：神保町）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=327
回─────────────────────────────────回
サッパリ系つけ麺。その一言につきる。
「飽きずに食べてもらえるつけ麺を作りたかった」。
そう答える店主渡辺氏のきびでは、流行の魚介ダシは一切使っていません。
ダシはシンプルに「鶏、豚、野菜」の以上、３つ。
ガラは冷凍ではなく、毎朝新鮮な生のものを仕入れ、その日の分だけ炊き出す。
梅塩つけめんの名のとおり、
つけ汁に「一粒の梅干し」を落とし、ほぐし、よく溶かしてから食べます。
和歌山県にある創業８０年の老舗で漬け込まれた「紀州の南高梅」を使用。
皮が薄く、果肉が柔らかい梅干しは、
酸味、香りのバランスが良く、ほんのり甘く、うす塩味がとても合います。
塩ダレは「赤穂の焼き塩」を使用。
塩らしさがハッキリ出るよう「青じそ」、
たっぷりの炒りゴマがさらにつけ汁の味を演出します。
麺は、三河屋製麺のきび専用の中太麺。
モチモチで弾むような弾力のある麺は、最後の１本まで箸が止まりません。
梅、塩、ダシ。
それぞれの「和」テイストが味わえる一杯です。
-------------------------------------------------------------------------------
【支那そば きび 神田本店】
ビジネス街で愛され１０周年。「土曜の牛の日」もモ～うまい！
ベストマート掲載中の姉妹店「松風」をはじめ、
都内にさまざまなコンセプトの支店をもつ「きび」の総本山がこちら。
店主・渡邊保之氏は１６歳の時に岡山から上京し、
縁戚が営む支那そばの中核店「びぜん亭」（東京・飯田橋）で修業。
昔懐かしい東京スタイルのラーメンを忠実に再現し続け、
２０１１年１月に１０周年を迎えました。
ビルの１階に構える店は、こじんまりとしていますが、
古木に囲まれ、まるで民芸調の居酒屋のよう。
夜は焼酎、冷酒（各５５０円）などが飲める、心和む場所です。
なお、土曜日限定で店名を「土曜の牛の日」に変えて、
二毛作営業を行っています。文字通り、
牛骨ダシをベースとした塩味の「牛骨らーめん」７８０円も食べてみたい！
-------------------------------------------------------------------------------
■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト(http://www.bestmart.jp)内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
-------------------------------------------------------------------------------
■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
-------------------------------------------------------------------------------
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
支那そば きび 神田本店の『梅塩つけめん』（東京都：神保町）を、2011年4月15日(金)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
「赤穂の焼き塩」と「紀州の南高梅」で作った味の要は、
酢、砂糖を一切つかわない職人かたぎが染みわたる。
支那そば きび 神田本店の『梅塩つけめん』（東京都：神保町）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=327
回─────────────────────────────────回
サッパリ系つけ麺。その一言につきる。
「飽きずに食べてもらえるつけ麺を作りたかった」。
そう答える店主渡辺氏のきびでは、流行の魚介ダシは一切使っていません。
ダシはシンプルに「鶏、豚、野菜」の以上、３つ。
ガラは冷凍ではなく、毎朝新鮮な生のものを仕入れ、その日の分だけ炊き出す。
梅塩つけめんの名のとおり、
つけ汁に「一粒の梅干し」を落とし、ほぐし、よく溶かしてから食べます。
和歌山県にある創業８０年の老舗で漬け込まれた「紀州の南高梅」を使用。
皮が薄く、果肉が柔らかい梅干しは、
酸味、香りのバランスが良く、ほんのり甘く、うす塩味がとても合います。
塩ダレは「赤穂の焼き塩」を使用。
塩らしさがハッキリ出るよう「青じそ」、
たっぷりの炒りゴマがさらにつけ汁の味を演出します。
麺は、三河屋製麺のきび専用の中太麺。
モチモチで弾むような弾力のある麺は、最後の１本まで箸が止まりません。
梅、塩、ダシ。
それぞれの「和」テイストが味わえる一杯です。
-------------------------------------------------------------------------------
【支那そば きび 神田本店】
ビジネス街で愛され１０周年。「土曜の牛の日」もモ～うまい！
ベストマート掲載中の姉妹店「松風」をはじめ、
都内にさまざまなコンセプトの支店をもつ「きび」の総本山がこちら。
店主・渡邊保之氏は１６歳の時に岡山から上京し、
縁戚が営む支那そばの中核店「びぜん亭」（東京・飯田橋）で修業。
昔懐かしい東京スタイルのラーメンを忠実に再現し続け、
２０１１年１月に１０周年を迎えました。
ビルの１階に構える店は、こじんまりとしていますが、
古木に囲まれ、まるで民芸調の居酒屋のよう。
夜は焼酎、冷酒（各５５０円）などが飲める、心和む場所です。
なお、土曜日限定で店名を「土曜の牛の日」に変えて、
二毛作営業を行っています。文字通り、
牛骨ダシをベースとした塩味の「牛骨らーめん」７８０円も食べてみたい！
-------------------------------------------------------------------------------
■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト(http://www.bestmart.jp)内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
-------------------------------------------------------------------------------
■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
-------------------------------------------------------------------------------
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
