雑穀の基礎知識を学べる「雑穀入門」（日本食糧新聞社）が発刊！

食品メーカーや販売店の従業員教育に広く活用されている日本食糧新聞社発行の食品知識ミニブックスシリーズに、「雑穀入門」が新たに加わりました。わかりやすく雑穀について学べるので、雑穀を取り扱う仕事に従事されている方だけでなく、雑穀を使った料理に関心のある方や雑穀エキスパート講座の受講を考えている方の入門書としてもおすすめです。