本格懐石「暗闇坂 宮下」2013年 和のクリスマスディナーコースのご案内

一年にたった一度きりのクリスマス。
今年は、いつもと一味違うクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか？
株式会社暗闇坂宮下（代表：大塚 啓、本社：東京都港区）が展開する「暗闇坂 宮下」は、和の職人が作り上げる贅沢なクリスマスディナーをご用意いたします。（期間：12/21（土）～12/25（水））


◆暗闇坂宮下とは？
麻布十番暗闇坂に発祥し、青山、神楽坂に展開する新しいスタイルの本格懐石の店。
店舗ごとに雰囲気が異なり、シーンに合わせて大切なひとときを過ごすことができます。
料理の監修は、老舗で職人としての技を磨いてきた熟練の職人から、新しいセンスが光る若手料理人までを率いる、総料理長「齋藤道明」。本格的懐石で修行を積み、独創的なセンスと独自のスタイルを追求、その世界でも多くの受賞歴に輝く、「百年に一度の逸材」と言われる料理長。その料理の一品一品は、日本料理の伝統を踏まえつつも、アーティスティックな彩りと盛り付けで、箸をつけるのが惜しくなる美しさです。

◆和のクリスマスディナーコース内容
　※ 展開期間：12/21（土）～12/25（水）　（各店舗ともに）
　※ 仕入れの事情により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
　※ すべて消費税込みの価格です。
　※ 別途サービス料10％を頂戴いたします。

【麻布店】
和のクリスマススペシャルコース　￥12,000 （1名様）
・前　菜 　鱈白子　野菜　尾巻海老ビスク風
・造　里　 昆布〆と漬け鮪　醤油麹ジュレ
・焚　物 　風呂吹蕪と冬野菜
・揚　物　 甘鯛の米粉揚げ　牡蠣のクリーム煮
・焼　物 　尾崎牛の炭火焼き
・食　事　 かちん粥
・甘　味　 デザートプレート

＊ご予約頂いたお客様には、食前酒にグラススパークリングワインをサービスさせて頂きます。

【青山店】
聖夜を過ごす特別クリスマスコース　￥15,000 （1名様）
・前　 菜　　味噌玉 鴨ロース 生ハムエリンギ 野菜ピンチョス
　　　　　 　　スモークサーモン 柿チーズ 金箔唐墨
・進 　肴　　蕪のポタージュ
・造　 里　　河豚の薄造り 塩ポン酢と一緒に
・肉料理　 和牛のフィレステーキ フォアグラ柑橘ソース添え
・温　 物　 帆立と根菜のポトフ仕立て
・食 　事　 車海老とモッツァレラの土鍋飯
・甘 　味 　彩り果実のフルーツグラタン 苺アイス・シャンパンジュレ添え

＊当コースは予約制です。２日前までのご予約をお願い致します。
　ご予約頂いたお客様には、食前酒にグラススパークリングワインをサービスをさせて頂きます。

【神楽店】
和懐石で嗜む神楽クリスマスコース　￥15,000 （1名様）
・前　 菜　　聖夜を彩る前菜
・椀　 物　　聖護院蕪のすり流し　帆立真丈
・造　 里　　冬の海で揚がった旬魚のお造り
・煮　 物　 鰆西京焼き　国産牛サーロイン　 慈姑煎餅 星パプリカ
　 　　　　　 低温鴨ロースト フォアグラ　サーモンチーズ
　　　　
・焼八寸 　海老芋おかき揚げ　車海老 芯取菜
　 　　　　　 金時人参 柚子 美味あんかけ
・食 　事　 蟹土鍋炊き込み御飯
　　　　　　　 赤出汁　香の物
・甘 　味　 クリスマスのプレミアムスイーツ

＊ご予約頂いたお客様には、食前酒にグラスシャンパンをサービスさせて頂きます。

◆店舗のご案内
http://www.ds-miyashita.jp/

【麻布】
東京都港区元麻布3-12-1 アベストコートB1
TEL：03 - 3402 - 2655
営業日：月～土　18:00～23:00　（※日曜定休）

【青山】
東京都港区南青山2-24-8 BY-CUBE 1F
TEL：03 - 5785 - 2431
営業日：月～土　（※日曜・祝日定休）
　　　　　ラ ン チ　12:00～15:00（L.O. 14:00）
　　　　 ディナー 18:00～23:00（L.O. 21:30）

【神楽】
東京都新宿区神楽坂3-2-31
TEL：03 - 6228 - 1985
営業日：月～土　（※日曜・祝日定休）
　　　　　ラ ン チ　12:00～15:00（L.O. 14:00）
　　　　　ディナー 18:00～23:00（L.O. 21:00）


<本件に関するお問合せ>
株式会社セリュックスホールディングス
広報担当： 大沢 / 原野
TEL： 03-5418-7561
fAX： 03-5418-7570
HP：　http://www.celux.co.jp/