2014年03月03日 12:00

【朝食に関する調査】毎日朝食を食べているのは6割でパン派が多数(モッピーラボ調べ)

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モッピーラボでのスマートフォンリサーチの結果、10-50代の男女のうち、毎日朝食を食べている人は約6割いることが分かった。朝食の主食として最も人気なのはパンであり、性別で比較したところ男性からはパンと同等にお米が人気であった。朝食へのこだわりについても、性別によって結果に差が生じた。

株式会社セレス(本社:東京都港区、代表取締役:都木聡)が運営するモッピーラボでは、2014年2月21日~2月24日に自社アンケートモニターにてスマートフォリサーチ「朝食に関する調査」を実施しました。調査対象は10-50代の男女で、有効回答数は1,004サンプルです。

■毎日欠かさず朝食を食べている人は約6割

10-50代の男女に、「朝食に関する調査」についてスマートフォンリサーチを実施した。「朝食を食べる頻度」について質問したところ、全体で最も多かったのは「毎日」(61.2%)であり、毎日は食べなくとも週に3~4日以上食べている人が全体のうち約8割であることから、朝食を抜く人は少数派であることが分かった(図1)。同設問をパートナー有無別で比較したところ、毎日朝食を食べていると回答した人の割合が最も多かったのは既婚者であり(70.9%)、家庭を持つと朝食を食べることが一般的と言えそうだ。一方、同じ未婚でも「毎日朝食を食べている」を選択した人は、恋人がいない人は57.1%が該当したことに対し、恋人のいる人は46.0%にとどまった(図2)。恋人がいない人に比べて恋人がいる人の方が朝食を食べる頻度が少ないことから、恋をすると朝食を取る時間を削るほど大忙しになっていまうのかもしれない?!


図表参照:【図1】朝食を食べる頻度(n=1,004)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948

図表参照:【図2】朝食を食べる頻度(クロス集計/n=1,004)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948


■朝食の主食、王道はパン派。男性からはお米も人気!

10-50代の男女に、「朝食に関する調査」についてスマホで調査した結果、週に1日以上朝食を食べている人に対し、「朝食に最も高い頻度で主食として食べている物を教えてください」という質問をしたところ、全体で最も多く選択されたのは「パン」(45.2%)であり、2位に「お米」(37.7%)が続き、「米離れ」を実感する結果となった(図3)。同設問を性別で比較したところ、男性はパン派(43.4%)とお米派(42.2%)が僅差で並んだが、女性に関してはお米派(33.4%)よりもパン派(46.9%)が13.5ポイント高かった(図4)。人によって満腹感は異なるが、「お米のほうが腹もちが良い」ということを耳にすることがある。消費カロリーが女性よりも男性の方が高いことからも、お米派の男性が多いのかもしれない。さらに、朝食を食べる頻度別に比較したところ、頻度に関わらず一定の支持を集めたのは「パン」であったのに対し、朝食を食べる頻度が多い人にかけて支持を集めたのは「お米」であった(図5)。また、朝食を食べるか食べないか関係なく「朝、最も高い頻度で飲んでいる物」について質問したところ、全体で「コーヒー」(40.3%)がダントツ1位であった(図6)。


図表参照:【図3】朝食に最も高い頻度で主食として食べている物(n=1,004)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948

図表参照:【図4】朝食に最も高い頻度で主食として食べている物(n=1,004)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948

図表参照:【図5】朝食に最も高い頻度で主食として食べている物(クロス集計/n=1,004)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948


図表参照:【図6】朝、最も高い頻度で飲んでいる物(n=1,004)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948


■朝食を食べる理由1位「お腹がすいているから」48.5%

10-50代の男女に、「朝食に関する調査」についてスマートフォンリサーチを実施した。週に1日以上朝食を食べている人に対し、「朝食を食べる理由」を質問したところ、全体で最も多く選択されたのは「お腹がすいているから」(48.5%)であった(図7)。同設問を年代別で比較したところ、「お腹がすいているから」を選択した人は若年層にかけ多く、年配にかけて多く選択された項目は「生活リズムを崩さないため」であった(図8)。若年層は食欲の有無すなわち本能に導かれるままに朝食を求め、年配層は生活の一部として朝食を食べることを意識している人が多いのかもしれない。また、同設問を朝食を食べる頻度別に比較したところ、毎日朝食を食べている人が最も多く選択したのは「朝食を食べる習慣があるから」(53.9%)であり、「健康のため」(50.8%)、「生活リズムを崩さないため」(40.1%)が続いた(図9)。週に6日以下の頻度で朝食を食べていると回答した人が最も多く選択したのは、「お腹がすいているから」であった。習慣の通り朝食を食べ、健康維持と生活リズムを意識して毎日朝食を食べる人と、空腹具合によって食べたり食べなかったりと人それぞれ朝食のスタイルがありそうだ。一方、朝食を全く食べないと回答した人に「朝食を食べない理由」を聞いたところ全体1位「朝は時間がない」(33.9%)、2位「朝は食欲がない」(33.0%)、3位「ギリギリまで寝たい」(31.3%)であった(図10)。


図表参照:【図7】朝食を食べる理由(n=892)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948

図表参照:【図8】朝食を食べる理由(年代別/n=892)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948

図表参照:【図9】朝食を食べる理由(クロス集計/n=892)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948

図表参照:【図10】朝食を食べない理由(n=112)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948



■朝食のこだわり1位「素早く食べられる」女性は調理・片付けに要する時間も重視

10-50代の男女に、「朝食に関する調査」についてスマートフォンでリサーチした結果、週に1日以上朝食を食べている人に対し、「朝食のこだわり」を質問したところ、全体で最も多く選択されたのは「素早く食べられる」(47.3%)であり、万人に共通して朝の時間は貴重だということが感じられる結果となった(図11)。同設問を性別で比較したところ、項目「簡単に調理・片付けができる」について、男性よりも女性の方が25.9ポイント高かった(図12)。男性は食べやすさや食べるためにかかる時間短縮を図ることにこだわり、女性は素早く食べられることと同等に朝食の準備から片付けに要する時間までも朝食のこだわりとして捉えていることが分かった。

図表参照:【図11】朝食のこだわり(n=892)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948

図表参照:【図12】朝食のこだわり(性別/n=892)
URL:http://pc.moppy.jp/lab/archives/948


モッピーラボとは、モバイルリサーチ/スマートフォンリサーチによって直接生活者からアンケートを回収し、リアルなライフスタイル・世論の動向を調査・分析し、一般ユーザーへコンテンツとして提供することを目的とした、株式会社セレスが運営する、マーケティングリサーチサイトです。
モッピーラボURL : http://pc.moppy.jp/lab/
全設問・選択肢を含む単純集計結果、クロス集計結果、フリー回答を含むロウデータについて全て無償にて提供しておりますので、お問合せフォームより問い合せください。調査がモッピーラボであることを明記のうえ、自由にご利用・転機いただけます。


■調査概要
調査手法:スマートフォンリサーチ
調査地域:全国
調査対象:10-50代の男女
調査期間:2014年2月21日(金)-2月24日(月)
有効回答数:1,004サンプル

■調査内容
1.性別を選択してください(SA)
2.年代を選択してください(SA)
3.ご結婚されていますか(SA)
4.居住環境を選択してください(SA)
5.朝食を食べる頻度を教えてください(SA)
6.朝食を食べない理由を教えてください(MA)
7.朝食を食べる理由を教えてください(MA)
8.朝食のこだわりを教えてください(MA)
9.朝食に最も高い頻度で主食として食べている物を教えてください(SA)
10.朝、最も高い頻度で飲んでいる物を教えてください(SA)
11.毎日の平均睡眠時間を教えてください(SA)

※モッピーラボHPにて全データ詳細を掲載しております。
http://pc.moppy.jp/lab/ 

※単純集計・クロス集計をした調査結果データを用意しております。スマートフォン調査がモッピーラボであることを明記のうえ、自由にご利用・転機いただけます。

■会社概要
会社名:株式会社セレス
代表者:代表取締役 都木聡
所在地:東京都港区北青山3-6-16 佐阿徳ビル4階
設立日:2005年1月28日
資本金:80,000,000円
事業内容:インターネットメディア事業
URL:http://ceres-inc.jp/

運営メディア
モッピー: http://pc.moppy.jp/
モッピージョブ: http://mpjob.jp/

■問い合わせ先
株式会社セレス モッピーラボ担当
モッピーラボのお問い合せフォームより問い合せください
http://pc.moppy.jp/lab/
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会社概要

商号
株式会社セレス(カブシキガイシャセレス)
代表者
都木 聡(タカギ サトシ)
所在地
〒158-0097
東京都世田谷区用賀4-10-1 世田谷ビジネススクエアタワー 24階
TEL
03-5797-3317
業種
通信・インターネット
上場先
東証一部
従業員数
500名未満
会社HP
http://www.ceres-inc.jp/

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