2021年03月23日 13:00

エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食市場レポート「2020年の世界13か国の外食・中食市場規模は20%減、デリバリー(出前)は47%増」を公表

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
外食・中食市場情報サービス『CREST(R)*1』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社(東京都港区、クリストス・クリストフォロー代表)は、世界13か国の外食デリバリーについてのレポートを2021年3月23日に公表します。
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、2020年1-12月計の世界13か国計の外食・中食市場規模は2020年に20%減でした。その一方で外食デリバリー(出前)が前例にない成長をし、世界13か国計の客数で47%増でした。特にデジタルオーダーによるデリバリーが増加しており、同67%増でした。



世界13か国計の外食・中食市場規模は2020年に20%減
NPD Groupが世界13カ国で実施している、外食・中食市場情報サービス『CREST(R)』によると、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、世界13か国(米国、カナダ、ブラジル、ロシア、フランス、ドイツ、イギリス、イタリア、スペイン、日本、中国、韓国、オーストラリア)における2020年の外食・中食市場の売上高は、1兆1,570米ドル(約123.8兆円)で、20%減でした。食機会数(客数)は、21%減でした。


世界13か国計の外食デリバリー(出前)客数は2020年に47%増
多くの国で強制的なロックダウンによってイートインの選択肢が制限された一方で、レストランに対する消費者の需要は衰えず、デジタル注文やデリバリーなどの中食に前例のない成長をもたらしました。デリバリーは、2020年の食機会数(客数)が47%増加して137億3000万件に達し、世界各国でシェアリングデリバリーサービスやプラットフォームが、急速に進歩しました。特に、米国、ロシア、カナダ、オーストラリアデリバリーの成長率が高くなりました。

デリバリーの中でも特に、モバイルアプリ、インターネット、テキストメッセージを使って注文する“デジタルデリバリーサービス”が加速しています。“デジタルデリバリー”は世界13か国計で2020年に67%増加しました。特に増加幅が大きかったのは、米国の123%増、ロシアの117%増、カナダの113%増でした。

エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか(あずま・さやか)は、次のように話します。「新型コロナウイルス感染拡大の影響で、飛躍的に伸びたデリバリーは、日本でも海外でも、コロナ前から著しく成長しており、コロナ禍で一気に成長が加速しましたが、今後も成長が見込まれます。外食企業は、日本でも、海外でもデリバリーを今後も強化することが今後のビジネス成長につながるでしょう。」



*1 CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html

■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
〒108-0074 東京都港区高輪3-23-17 品川センタービル
TEL : 03-5798-7663
Email : npdjapan.info@npd.com

■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0074 東京都 港区高輪 3-23-17品川センタービル
TEL (03) 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
代表者 クリストス・クリストフォロー
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
  • 飲食、料理

会社概要

商号
エヌピーディー・ジャパン株式会社(エヌピーディー・ジャパンカブシキガイシャ)
代表者
トーマス・リンチ(トーマス・リンチ)
所在地
〒108-0074
東京都港区高輪3-23-17 品川センタービル8F
TEL
03-5798-7663
業種
リサーチ
上場先
未上場
会社HP
http://www.npdjapan.com/

運営会社 プライバシーポリシー情報削除ガイドラインサイトのご利用についてサイトマップお問い合わせ

© 2007-2021 GlobalIndex Co.,Ltd. All Rights Reserved.