2021年07月28日 10:00

飛騨の美味しさをまるごと味わう2ヶ月間！＜飛騨市まるごと食堂＞、8／1（日）からオープン～農家と飲食店がおいしいコラボ～

- 期間限定のコラボ食堂＜飛騨市まるごと食堂＞をオープン
飛騨市では、昨年、大好評だった＜飛騨市まるごと食堂＞を今年も開催します。
＜飛騨市まるごと食堂＞とは、飛騨市の農産物を知ってもらい地元で美味しく食べてもらうことを目的に、
市内の農家と飲食店がコラボレーション。採れたての新鮮な地元農産物を、
飛騨の料理人が腕によりをかけた一品として提供する、期間限定のイベントです。

今年の＜飛騨市まるごと食堂＞は、昨年は1ヶ月間のみだった期間を、8月１日～9月30日までの2ヶ月間に延長。
参加店舗も２５店舗に増え、「食」をテーマにした体験プログラムも開催するなど、
昨年よりパワーアップした＜飛騨市まるごと食堂＞をお届けします。
また、今年度は、参加飲食店を対象としたプレイベントとして、
”飛騨市食の大使”工藤英良氏、フードダイバーシティ（株）守護彰浩氏による講演会及び試食会を実施、
各店舗の提供メニューのさらなる磨き上げも行いました。
この機会に、飛騨の美味しい「食」をご堪能ください。

写真上：体験プログラムのイメージ
写真下：6/29に実施したプレイベントの模様

- 飛騨の食を五感で味わう体験プログラム！
今年は、「食」をテーマとした体験プログラムも、期間中、あわせて開催。
畑の真ん中で１日限定のレストランがオープンしたり、
農家さんと一緒に収穫体験など、飛騨の「食」を五感で感じることができます。

≪開催概要≫
開催日時　：　令和３年８月１日（日）～９月３０日（木）
参加店舗　：　２５店舗
参加農家　：　１５名
※提供メニューの詳細は、以下の特設ページをご覧ください
　https://www.hida-kankou.jp/s/blog/39/