四万十にご当地鍋が勢揃い！
道の駅四万十とおわでは、2月24日（日）に「第３回とおわ鍋祭り」を開催します。
「彩の国 全国鍋合戦」にて、全国一位に輝いた経歴をもつ高知県・南国の「ごめんケンカシャモ鍋」。
対抗するのは高知県の四万十の猪肉を使った「しし鍋」と
愛媛県・遊子から、さかなのダシがいっぱいの優しくあったまる「遊子包丁汁」！
当日は鍋のほか、イベント販売も行います。
第３回とおわ鍋祭り
【日時】2013年2月24日（日）10時～14時
【場所】道の駅四万十とおわ
【出店団体・鍋の紹介】
〈エントリーNo.1〉
高知県・南国
ごめんケンカシャモ鍋（ごめんシャモ研究会）
坂本龍馬が中岡慎太郎とともに好物のシャモ鍋を食べようと、
シャモを待つ間に事件が起き、無念の死を遂げました。
「龍馬が愛したシャモ鍋を作ろう」と、
南国市の有志により「ごめんシャモ研究会」が結成されました。
南国市で飼育された「ごめんケンカシャモ」のガラでとったスープに、
噛み応えのあるシャモ肉。シャモの旨味たっぷりの鍋です。
〈エントリーNo.2〉
高知県・四万十
四万十シャモ鍋（しまんとのもり組合）
しまんとのもり組合は十和のおとなり・西土佐地区にあり、
農林家に多大な影響を及ぼしている猪や鹿を駆除した肉を使った
料理の研究開発を行なっています。
今回振る舞われるしし鍋は、猪の骨からダシをとります。
旨みがたっぷり詰まったダシに、地元産のみそを溶かしたスープは絶品。
そこに猪の肉や地元の野菜がたっぷり入ります。
脂がのったしし肉を、ぜひご賞味ください。
〈エントリーNo.3〉
愛媛県
遊子包丁汁（遊子漁業協同組合女性部）
宇和島・遊子（ゆす）地区の伝統料理。
手打ちうどんを、包丁で切るので包丁汁と呼んでいます。
遊子地区では、地元で行われる冠婚葬祭で振舞われ、人が集まる時に食べるもの。
地元では、生の魚のぶつ切りが入ります。
今回は別鍋でダシをとり、魚はすり身の形にしました。
元の形を変えないように気をつけながら、
お子様や女性にも食べていただけるよう工夫をしました。
◎お得な【前売り券】発売中
鍋３種類＋ごはん＋四万十ポークミニ串 がセットになった前売り券を
1,000円で販売しています。（当日券：1,200円）
お得な前売り券をぜひご利用下さい。
お買い求めは、道の駅四万十とおわ店頭、またはお電話（0880-28-5421）にお問い合わせください。
◎売り切れ御免
当日は個別販売も行ないますが、数に限りがございますので、
売り切れの場合はご容赦いただけますよう、お願い申し上げます。
◎イベント販売も同時開催
当日は、十和おかみさん市の加工品や実演販売、
鮎市場の天然鮎の塩焼きなどのイベント販売もございます。
▼くわしくはこちら
http://www.shimanto-towa.jp/news/2013/01/000765.html
▼道の駅四万十とおわの最新情報などはこちら
http://www.shimanto-towa.jp/
-----------------------------------------
【会社概要】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■代表者 代表取締役 畦地 履正
■所在地 〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9
■設立 平成6年11月1日
■資本金 1,200万円
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■ＵＲＬ http://www.shimanto-drama.jp/
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
■事業内容 物品販売 地元の農林業の素材にこだわります
商品開発 四万十川に負担をかけないものつくりをします (新聞バッグなど)
道の駅運営 道の駅四万十とおわの運営/通信販売
観光交流 会員制度RIVERを中心に全国の都市と地方の交流をします
ノウハウ移転 四万十ドラマの実績・経験をもとに他地域を支援しています
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【本件に関するお問い合わせ】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■担当者 大西
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
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道の駅四万十とおわでは、2月24日（日）に「第３回とおわ鍋祭り」を開催します。
「彩の国 全国鍋合戦」にて、全国一位に輝いた経歴をもつ高知県・南国の「ごめんケンカシャモ鍋」。
対抗するのは高知県の四万十の猪肉を使った「しし鍋」と
愛媛県・遊子から、さかなのダシがいっぱいの優しくあったまる「遊子包丁汁」！
当日は鍋のほか、イベント販売も行います。
第３回とおわ鍋祭り
【日時】2013年2月24日（日）10時～14時
【場所】道の駅四万十とおわ
【出店団体・鍋の紹介】
〈エントリーNo.1〉
高知県・南国
ごめんケンカシャモ鍋（ごめんシャモ研究会）
坂本龍馬が中岡慎太郎とともに好物のシャモ鍋を食べようと、
シャモを待つ間に事件が起き、無念の死を遂げました。
「龍馬が愛したシャモ鍋を作ろう」と、
南国市の有志により「ごめんシャモ研究会」が結成されました。
南国市で飼育された「ごめんケンカシャモ」のガラでとったスープに、
噛み応えのあるシャモ肉。シャモの旨味たっぷりの鍋です。
〈エントリーNo.2〉
高知県・四万十
四万十シャモ鍋（しまんとのもり組合）
しまんとのもり組合は十和のおとなり・西土佐地区にあり、
農林家に多大な影響を及ぼしている猪や鹿を駆除した肉を使った
料理の研究開発を行なっています。
今回振る舞われるしし鍋は、猪の骨からダシをとります。
旨みがたっぷり詰まったダシに、地元産のみそを溶かしたスープは絶品。
そこに猪の肉や地元の野菜がたっぷり入ります。
脂がのったしし肉を、ぜひご賞味ください。
〈エントリーNo.3〉
愛媛県
遊子包丁汁（遊子漁業協同組合女性部）
宇和島・遊子（ゆす）地区の伝統料理。
手打ちうどんを、包丁で切るので包丁汁と呼んでいます。
遊子地区では、地元で行われる冠婚葬祭で振舞われ、人が集まる時に食べるもの。
地元では、生の魚のぶつ切りが入ります。
今回は別鍋でダシをとり、魚はすり身の形にしました。
元の形を変えないように気をつけながら、
お子様や女性にも食べていただけるよう工夫をしました。
◎お得な【前売り券】発売中
鍋３種類＋ごはん＋四万十ポークミニ串 がセットになった前売り券を
1,000円で販売しています。（当日券：1,200円）
お得な前売り券をぜひご利用下さい。
お買い求めは、道の駅四万十とおわ店頭、またはお電話（0880-28-5421）にお問い合わせください。
◎売り切れ御免
当日は個別販売も行ないますが、数に限りがございますので、
売り切れの場合はご容赦いただけますよう、お願い申し上げます。
◎イベント販売も同時開催
当日は、十和おかみさん市の加工品や実演販売、
鮎市場の天然鮎の塩焼きなどのイベント販売もございます。
▼くわしくはこちら
http://www.shimanto-towa.jp/news/2013/01/000765.html
▼道の駅四万十とおわの最新情報などはこちら
http://www.shimanto-towa.jp/
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【会社概要】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■代表者 代表取締役 畦地 履正
■所在地 〒786-0535 高知県高岡郡四万十町十和川口62-9
■設立 平成6年11月1日
■資本金 1,200万円
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■ＵＲＬ http://www.shimanto-drama.jp/
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
■事業内容 物品販売 地元の農林業の素材にこだわります
商品開発 四万十川に負担をかけないものつくりをします (新聞バッグなど)
道の駅運営 道の駅四万十とおわの運営/通信販売
観光交流 会員制度RIVERを中心に全国の都市と地方の交流をします
ノウハウ移転 四万十ドラマの実績・経験をもとに他地域を支援しています
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【本件に関するお問い合わせ】
■会社名 株式会社四万十ドラマ
■担当者 大西
■ＴＥＬ 0880-28-5527
■ＦＡＸ 0880-28-4875
■E-Mail info@shimanto-drama.jp
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