食フェスとエンターテインメントをコラボさせた日本初のイベント「Fight!～FOOD×ENTERTAINMENT BATTLE」（企画制作：Fight!実行委員会・東京都渋谷区、代表：若山雄太）が、2018年8月17日（金）から26日（日）の10日間にわたって、東京都江東区・シンボルプロムナード公園で開催されます。
■『Fight!』について
『Fight!』とは、「戦い」「挑戦」「応援」を軸に、10日間のイベントを通して世界が注目する「かっこいい日本（クールジャパン）」、日本各地の「和」「食」「音」の文化と「おもてなし」の魅力を国内外に発信するイベントです。
様々なことに挑戦し続ける参加者とコラボしたステージを中心に、会場全体で来場者10万人（予測）の心に火を灯し、フェスティバルそのものを楽しんでいただけるように従来の食フェスのやり方にとらわれず、「食」に様々な新しいコンテンツを融合させた『じゃぱめしCUP』などの各種イベントを開催いたします。
■『じゃぱめしCUP』について
近年、東京は世界一の美食都市だと世界中から評価されるようになりました。和食が無形文化遺産に登録され、和食ブームが世界中で起こっているため、和食が東京を世界一の美食都市に押し上げたというイメージを持たれるかもしれません。しかし、それだけでなく世界が評価したのは、日本が自国料理である和食のみならず、フレンチ、イタリアン、中華などの世界各国の料理を世界最高水準で食することができるという点が評価され、世界一の美食都市と評されました。
日本が世界最高水準の食事を提供できる理由として、素晴らしい食材、卓越した技術、他国の料理との融合が特に優れているからだと言われております。2018年、日本が世界に誇れる料理は、純粋な和食だけではなくなりました。フレンチの技法を用いた和食、京野菜を用いた洋食、和食の技法を取り入れた中華料理、など、異文化とコラボレーションした新しい日本食こそ、世界が認めた日本の料理なのです。そして、このような日本の食材や和食の技法などを用いた日本が世界に誇る料理を、私たちは「じゃぱめし」と定義、名付けました。
『Fight!』では和のテイストを用いた料理「じゃぱめし」の日本一を決める「じゃぱめしCUP」を開催致します。
＜「じゃぱめしCUP」出店概要＞
https://fight-fes.com/syutten
『Fight!～FOOD×ENTERTAINMENT BATTLE』開催概要
【開催日程】 2018年8月17日（金）～26日（日） 計10日間
【開催時間】 開場10：00、閉場19：00
【開催場所】 シンボルプロムナード公園（お台場ガンダム広場前）
【チケット】 未定
【 主 催 】 Fight!実行委員会
公式サイト https://fight-fes.com
Twitter https://twitter.com/fight_fes
Facebook https://www.facebook.com/Fightfes/
Instagram https://www.instagram.com/fight_fes_official/
YouTube https://www.youtube.com/channel/UCxxAnmkJJEdgnkO1G39mZdQ
＜一般のお客様からのお問合せ先＞
Fight!運営事務局 担当：門脇（かどわき）
TEL：03-6434-7771（平日10時～18時） / FAX：03-6277-4073
『Fight!』とは、「戦い」「挑戦」「応援」を軸に、10日間のイベントを通して世界が注目する「かっこいい日本（クールジャパン）」、日本各地の「和」「食」「音」の文化と「おもてなし」の魅力を国内外に発信するイベントです。
様々なことに挑戦し続ける参加者とコラボしたステージを中心に、会場全体で来場者10万人（予測）の心に火を灯し、フェスティバルそのものを楽しんでいただけるように従来の食フェスのやり方にとらわれず、「食」に様々な新しいコンテンツを融合させた『じゃぱめしCUP』などの各種イベントを開催いたします。
■『じゃぱめしCUP』について
近年、東京は世界一の美食都市だと世界中から評価されるようになりました。和食が無形文化遺産に登録され、和食ブームが世界中で起こっているため、和食が東京を世界一の美食都市に押し上げたというイメージを持たれるかもしれません。しかし、それだけでなく世界が評価したのは、日本が自国料理である和食のみならず、フレンチ、イタリアン、中華などの世界各国の料理を世界最高水準で食することができるという点が評価され、世界一の美食都市と評されました。
日本が世界最高水準の食事を提供できる理由として、素晴らしい食材、卓越した技術、他国の料理との融合が特に優れているからだと言われております。2018年、日本が世界に誇れる料理は、純粋な和食だけではなくなりました。フレンチの技法を用いた和食、京野菜を用いた洋食、和食の技法を取り入れた中華料理、など、異文化とコラボレーションした新しい日本食こそ、世界が認めた日本の料理なのです。そして、このような日本の食材や和食の技法などを用いた日本が世界に誇る料理を、私たちは「じゃぱめし」と定義、名付けました。
『Fight!』では和のテイストを用いた料理「じゃぱめし」の日本一を決める「じゃぱめしCUP」を開催致します。
＜「じゃぱめしCUP」出店概要＞
https://fight-fes.com/syutten
『Fight!～FOOD×ENTERTAINMENT BATTLE』開催概要
【開催日程】 2018年8月17日（金）～26日（日） 計10日間
【開催時間】 開場10：00、閉場19：00
【開催場所】 シンボルプロムナード公園（お台場ガンダム広場前）
【チケット】 未定
【 主 催 】 Fight!実行委員会
公式サイト https://fight-fes.com
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YouTube https://www.youtube.com/channel/UCxxAnmkJJEdgnkO1G39mZdQ
＜一般のお客様からのお問合せ先＞
Fight!運営事務局 担当：門脇（かどわき）
TEL：03-6434-7771（平日10時～18時） / FAX：03-6277-4073
