2022年04月13日 17:00

第49回 ジャパン・フード・セレクション(JFS) 消費者による食品・食材評価制度 「ジャパン・フード・セレクション」第49回 受賞商品決定のお知らせ(Vol.1)

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一般社団法人 日本フードアナリスト協会(理事長 横井 裕之)は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」を2013年10月より開始し、第49回目の受賞商品が2022年3月15日に決定いたしましたのでお知らせ致します。
ジャパン・フード・セレクションは、消費者が選んだ優れた食材・食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。

第49回【受賞商品一覧】
■ 賞  グランプリ
■商品名 おいしいね!!とん汁
■会 社 神州一味噌株式会社

■ 賞  グランプリ
■商品名 おいしいね!!コクが自慢のとん汁 3食
■会 社 神州一味噌株式会社

■ 賞  グランプリ
■商品名 サッポロ レモン・ザ・リッチ 特製レモン
■会 社 サッポロビール株式会社
■問合せ TEL:0570-200-533

■ 賞  グランプリ
■商品名 サッポロ レモン・ザ・リッチ 苦旨レモン
■会 社 サッポロビール株式会社
■問合せ TEL:0570-200-533

■ 賞  グランプリ
■商品名 サッポロ レモン・ザ・リッチ 神レモン
■会 社 サッポロビール株式会社
■問合せ TEL:0570-200-533

「ジャパン・フード・セレクション」とは
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査と5つの段階を経て(グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞)を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

■□応募対象 応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が生産販売する商品
■□応募受付 毎月1日~20日
■□ 審査料   予備審査料33,000円(税込み)/ 本審査料198,000円(税込み)________________________________________________________________________________
審査に関わる詳細はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/
過去の受賞商品はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/prize/

受賞商品  詳細

グランプリ 受賞
会社名:神州一味噌株式会社
商品名:おいしいね!!とん汁
内容量:64g
販売価格:オープン価格 (参考価格 122円(税抜))

【おいしいね!!とん汁 とは】
調味味噌は厳選した赤味噌にポークエキスや野菜のエキスを
バランスよく配合し、コク深い味わいに仕上げました。
豚肉と5種類の野菜(じゃがいも、大根、人参、玉ねぎ、ごぼう)を使った、
食べ応えがあるレトルトタイプの具材です。
それぞれの野菜ごとに下処理のボイル時間と温度を変え、
野菜の食感や風味が生きるように工夫をこらした一品です。

■ 評価されたポイント ■
・具だくさんで具材の大きさが良い
・味噌の味が本格的で美味しい
・味噌や出汁にコクと旨味が感じられる
・お湯を注ぐだけで誰でも手軽に調理できる
・FSSC22000取得済で安心安全である
・FDの具材よりも美味しい
・パッケージが味噌の美味しさを想起させる
グランプリ 受賞
会社名:神州一味噌株式会社
商品名:おいしいね!!コクが自慢のとん汁 3食
内容量:192g(64g×3食入)
販売価格:オープン価格 (参考価格 262円(税抜))

【おいしいね!!コクが自慢のとん汁 3食 とは】
調味味噌は厳選した赤味噌にポークエキスや野菜のエキスを
バランスよく配合し、コク深い味わいに仕上げました。
豚肉と5種類の野菜(じゃがいも、大根、人参、玉ねぎ、ごぼう)を使った、
食べ応えがあるレトルトタイプの具材です。
それぞれの野菜ごとに下処理のボイル時間と温度を変え、
野菜の食感や風味が生きるように工夫をこらした一品です。
外装の袋の資材を変更し、プラスチック使用量を従来品より約14%削減して
環境への配慮も常に意識しています。

■ 評価されたポイント ■
・環境に配慮したパッケージである。
・「神州一味噌」のネームがよく目立つパッケージである。
・インスタントとは思えないほど風味が豊か。
・一つ一つの素材の味がしっかり感じられる。
・具沢山で、食べた後に満足感がある。
・お湯を注ぐだけで誰でも簡単に作れる。
・玉ねぎはシャキシャキ、大根はやわらかく具材特性を活かしている。
グランプリ 受賞
会社名:サッポロビール株式会社
商品名:サッポロ レモン・ザ・リッチ 特製レモン
内容量:350ml
販売価格:150円(税抜)

【サッポロ レモン・ザ・リッチ 特製レモン とは】
こだわりのレモン果汁を使用した、濃さを愉しむレモンサワーの
「レモン・ザ・リッチ」がさらに美味しくなりました。
レモンのいいところを選りすぐった果汁(オイル・果皮・パルプ分を含む果汁)による、
複雑味のあるレモンの濃さを味わうことができます。
レモンの果実感を一層愉しめるバランスに仕上げました。

■ 評価されたポイント ■
・レモンオイル、果汁、甘さ、アルコール度等の味バランスが抜群によい。
・レモンの味の美味しさが際立っています。
・レモン専門メーカーの「ポッカサッポロ」を全面に出して、味の良さと相乗効果が有ります。
・パッケージから美味しさを感じます。
・飲み易い甘さです。
・後味に美味しい余韻があります。
・飲んだ瞬間から、他社のレモンサワーとの差別化を感じます。
グランプリ 受賞
会社名:サッポロビール株式会社
商品名:サッポロ レモン・ザ・リッチ 苦旨レモン
内容量:350ml
販売価格:150円(税抜)

【サッポロ レモン・ザ・リッチ 苦旨レモン とは】
こだわりのレモン果汁を使用した、濃さを愉しむレモンサワーの
「レモン・ザ・リッチ」がさらに美味しくなりました。
レモンのいいところを選りすぐった果汁(オイル・果皮・パルプ分を含む果汁)による、
複雑味のあるレモンの濃さを味わうことができます。
レモン果皮エキス由来のほろ苦さがより引き立つ味わいに仕上げました。

■ 評価されたポイント ■
・苦味と甘み、酸味のバランスが良い
・レモン果汁だけでなくレモンの果皮を使っているところにこだわりを感じる
・レモンの苦味がハッキリして食欲をそそる
・飲んだ瞬間に他社と差別化できる味わいと旨味を感じる
・レモンビター(苦味)を好む消費者にインパクトがある
・レモンドリンクの専門メーカーの「ポッカサッポロ」の強みを生かした商品である
・アルコール度数ではない旨味や味わいへのこだわりを感じる
グランプリ 受賞
会社名:サッポロビール株式会社
商品名:サッポロ レモン・ザ・リッチ 神レモン
内容量:350ml
販売価格:150円(税抜)

【サッポロ レモン・ザ・リッチ 神レモン とは】
こだわりのレモン果汁を使用した、濃さを愉しむレモンサワーの
「レモン・ザ・リッチ」がさらに美味しくなりました。
レモンのいいところを選りすぐった果汁(オイル・果皮・パルプ分を含む果汁)による、
複雑味のあるレモンの濃さを味わうことができます。
より果実感を愉しめる味わいに仕上げました。

■ 評価されたポイント ■
・「神」という語句そのものにインパクトがある
・レモンの香りや味が際立っている
・赤色のパッケージが目立つ
・同ジャンルの商品に比べてレモンのフレーバーが濃厚に感じられる
・レモンオイル、レモン果皮、レモンパルプも使った混濁果汁が効いている
・「ポッカサッポロ」の歴史や優位性をうまく活かしている
・アルコールの強さに負けない

※リンク先のサービスや表現の適法性について、ドリームニュースでは関知しておらず確認しておりません。

  • 飲食、料理

会社概要

一般社団法人日本フードアナリスト協会
商号
一般社団法人日本フードアナリスト協会(イッパンシャダンホウジンニホンフードアナリストキョウカイ)
代表者
横井裕之(ヨコイヒロユキ)
所在地
〒102-0082
東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL
03-3265-0518
業種
団体・連合会・官公庁・自治体
上場先
未上場
従業員数
50名未満
会社HP
http://www.foodanalyst.jp/
IR情報
http://www.foodanalyst-pro.com/

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