一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第65回目中国地区における受賞商品が2023年7月18日に決定いたしましたのでおしらせいたします。
第 65 回【中国地区受賞商品詳細】
金賞 受賞
会社名：myAN株式会社
住 所：鳥取県米子市浦津20
問合せTEL：085-927-1826
商品名：あっさりつぶあん
内容量：300ｇ（充填包装袋入）
販売価格：（税抜）398円
■評価されたポイント ■
・甘さ控えめで食べやすく、小豆の旨味が十分に感じられる商品である
・北海道産の小豆を贅沢に使用している点など、素材のこだわりが素晴らしい
・餡子だけで食べても満足できる美味しさで、どんなものにも使えそう
・素材の良さを引き出す製法・味に加え、保存料不使用で安心・安全
・粒あんの食感が良く、しっとりなめらかで一つのスイーツとしていただける
・アイスクリームやかき氷と合わせても、甘すぎず、とても美味しくいただける
・この糖度・チルドで賞味期限が300日と長いのは、消費者からすると嬉しい
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX： 03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
第 65 回【中国地区受賞商品詳細】
金賞 受賞
会社名：myAN株式会社
住 所：鳥取県米子市浦津20
問合せTEL：085-927-1826
商品名：あっさりつぶあん
内容量：300ｇ（充填包装袋入）
販売価格：（税抜）398円
■評価されたポイント ■
・甘さ控えめで食べやすく、小豆の旨味が十分に感じられる商品である
・北海道産の小豆を贅沢に使用している点など、素材のこだわりが素晴らしい
・餡子だけで食べても満足できる美味しさで、どんなものにも使えそう
・素材の良さを引き出す製法・味に加え、保存料不使用で安心・安全
・粒あんの食感が良く、しっとりなめらかで一つのスイーツとしていただける
・アイスクリームやかき氷と合わせても、甘すぎず、とても美味しくいただける
・この糖度・チルドで賞味期限が300日と長いのは、消費者からすると嬉しい
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：03-3265-0518 FAX： 03-3265-0519
E-MAIL：info@foodanalyst.jp
