食品工場や厨房での、異物混入と食中毒防止のため、どのように修理をしたら良いか、事例中心に解説します。

◇ ゾーニングと導線のための修理と対策 ◇ 侵入する虫対策の修理と対策 ◇ 内部発生虫対策の修理と対策 ◇ 異物混入防止のための修理と対策 ◇ 異物発見のための修理と対策 ◇ 清掃しやすくするための修理と対策 ◇ 洗浄、特に泡洗浄のための修理と対策 ◇ 清掃洗浄しやすくするための作業場のレイアウトと対策 ◇ 床のクラック防止と排水のための修理と対策 ◇ カビ増殖と細菌増殖防止のための修理と対策 ◇ 包材搬入と供給のための修理と対策 ◇ 従事者からのハザードを防止するための修理と対策 ◇ 洗浄後の保管のための修理と対策 ◇ 野鳥対策のための修理と対策 ◇ ノロウイルス等従事者からの汚染を防止するための修理と対策 ◇ 殺虫剤等薬剤が食品を汚染させないための修理と対策 ◇ 工場を稼働させたままの修理と対策　他

主催・講師；(株)フーズデザイン 加藤光夫
2008年５月２７日（火曜日）14：00〜16：30
▽ 会場　新宿マインズタワー15Ｆ　東京都渋谷区代々木2-1-1
　　　　　　 U.S.エデュケーション・ネットワーク内　Tel: 03-3299-5335
▽ 参加費　お１人、20,000円(税込み、資料とCD付き)
▽ 定員になり次第締め切りさせて頂きます、お早めにお申し込み下さい
▽ お申し込み方法；
メール ->　http://www.foodesign.net/　から「メール」ボタンで。または、
FAX　０４２２-４０-１９２６