株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
らーめん龍風の『龍風らーめん』（熊本県/人吉）を、2011年7月14日(木)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
炊き続けた豚頭ダシと自家製マー油との相性は秀逸
地元のソウルフード、正統派の熊本ラーメン
らーめん龍風の『龍風らーめん』（熊本県/人吉）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=341
回─────────────────────────────────回
創業から１０年以上磨き上げ、正統派熊本ラーメンを作り上げた。
長年、磨き続けたスープは、「豚頭一本」
地元・人吉産から仕入れており、贅沢にも黒豚の頭もミックスして
１４時間鍋につきっきり煮立てています。、
「甘み」「コク」「クリーミーさ」をしっかりと味わえます。
創業当初からエンドレスで炊き続けている”継ぎ足しダシ”は
「文龍」で修練した「呼び戻し法」を受け継いでいます。
濃厚極まりないスープかと思いきや、意外と後味はさっぱり。
「強火で余分な脂分を飛ばしたり、
きめ細やかなアルカリイオン水を使い、
真の旨味だけを引き出しているから」
と伊藤氏は語る。
熊本ラーメン正統派に欠かせないマー油は自家精製油。
ニンニクや野菜のラードなどをじっくり加熱したマー油は
素材の織り成す旨味が詰まっています。
タレは、醤油と塩のブレンド。
チャーシューの煮汁やシイタケの和風ダシもタレに調合し、
甘みや旨味のバランスが絶妙です。
麺は、１２０ｇの中太ストレート。
国内産小麦を含んだ麺は低下水のコシが強く、
軽やかな歯ごたえを楽しめます。
物足りない！という方は「替え玉」も販売致しておりますので、
是非ご利用ください！
ニンニク風味と豚骨スープの調和がとれた
やみつきになる一杯です。
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【らーめん龍風】
熊本市から約７０km。県外客もにぎわう穴場店
熊本県の最南端、九州山地に囲まれた人吉市で、２０００年から営業をスタート。
人吉ICから近いこともあり、鹿児島などから駆けつけるラーメン通、家族連れも多いそうです。
店内はファミレスタイプで清潔感があり広々。
ゆっくりくつろいで食事ができます。
メニューでは「龍風らーめん」の豪華版、「ごくうま 濃厚」６８０円がボリューム派にイチオシ。
極厚チャーシュー、地元人吉産の卵を使った半熟煮玉子などを楽しめます。
知る人ぞ知る“裏人気”メニューは「特製ちゃんぽん」７２０円。
ちゃんぽん発祥の長崎から食べに来る人もいるほどだという。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
らーめん龍風の『龍風らーめん』（熊本県/人吉）を、2011年7月14日(木)から
自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
炊き続けた豚頭ダシと自家製マー油との相性は秀逸
地元のソウルフード、正統派の熊本ラーメン
らーめん龍風の『龍風らーめん』（熊本県/人吉）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=341
回─────────────────────────────────回
創業から１０年以上磨き上げ、正統派熊本ラーメンを作り上げた。
長年、磨き続けたスープは、「豚頭一本」
地元・人吉産から仕入れており、贅沢にも黒豚の頭もミックスして
１４時間鍋につきっきり煮立てています。、
「甘み」「コク」「クリーミーさ」をしっかりと味わえます。
創業当初からエンドレスで炊き続けている”継ぎ足しダシ”は
「文龍」で修練した「呼び戻し法」を受け継いでいます。
濃厚極まりないスープかと思いきや、意外と後味はさっぱり。
「強火で余分な脂分を飛ばしたり、
きめ細やかなアルカリイオン水を使い、
真の旨味だけを引き出しているから」
と伊藤氏は語る。
熊本ラーメン正統派に欠かせないマー油は自家精製油。
ニンニクや野菜のラードなどをじっくり加熱したマー油は
素材の織り成す旨味が詰まっています。
タレは、醤油と塩のブレンド。
チャーシューの煮汁やシイタケの和風ダシもタレに調合し、
甘みや旨味のバランスが絶妙です。
麺は、１２０ｇの中太ストレート。
国内産小麦を含んだ麺は低下水のコシが強く、
軽やかな歯ごたえを楽しめます。
物足りない！という方は「替え玉」も販売致しておりますので、
是非ご利用ください！
ニンニク風味と豚骨スープの調和がとれた
やみつきになる一杯です。
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【らーめん龍風】
熊本市から約７０km。県外客もにぎわう穴場店
熊本県の最南端、九州山地に囲まれた人吉市で、２０００年から営業をスタート。
人吉ICから近いこともあり、鹿児島などから駆けつけるラーメン通、家族連れも多いそうです。
店内はファミレスタイプで清潔感があり広々。
ゆっくりくつろいで食事ができます。
メニューでは「龍風らーめん」の豪華版、「ごくうま 濃厚」６８０円がボリューム派にイチオシ。
極厚チャーシュー、地元人吉産の卵を使った半熟煮玉子などを楽しめます。
知る人ぞ知る“裏人気”メニューは「特製ちゃんぽん」７２０円。
ちゃんぽん発祥の長崎から食べに来る人もいるほどだという。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる
新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
