株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、
富川製麺所(北海道/富良野) 「ふらの白湯醤油」を、
2011年11月1日(火)から自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、
通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
こってりな見た目は、たくさんの素材が入っている証拠
コクと麺の風味があとからやってくる
富川製麺所の『ふらの白湯しょうゆ』（北海道／富良野）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=375
回─────────────────────────────────回
店主コメント
「スープが異なるラーメンを同じ麺で提供することに、疑問を持っています。
それぞれに特徴のあるにはそれと相性の良い麺が必要。
好みのスープと麺を組み合わせて味のバリエーションを楽しんでほしい。
スープ
ベースは鶏白湯スープ。
その中に、富良野の野菜をたっぷり煮込んだ
ベジタブルポタージュを溶かし込んで
トロトロのクリーミーなスープに仕上げています。
香ばしさと鶏の旨味を引き出したスープは、豚骨同様のコクと旨味を持ちつつも
獣臭さがなく、女性にもぴったりなスープ。
厳選された北海道の鶏を使用しているので
鶏本来のふくよかな肉本来の旨味を存分に味わうことができます。
タレ
しょうゆダレは、
北海道産大豆を使った濃口醤油など３種類をブレンドして
旨味を深めています。
調味油
つけ麺にも使用されている鶏油。
青野菜と鶏の脂を合わせた特製の鶏油です。
コクと風味を担当しています。
麺
季節によって加水率を調整しながら、その日に必要な分だけ
製麺しています。
噛むほどに、コシのいい食感と小麦のやさしい香りが口の中に広がります。
全粒粉の小麦、水、卵、塩、天然かんすいのみで作られているので、
素材を活かして作られ、こだわった麺は、富川製麺所でしか味わえません。
コメント
とみ川の系列店ということで、最初【石臼挽き中華そば】のような
スープと麺を想像していましたが、
とろみのあるスープで、魚介系の香りが少し強めです。
しっかりとした鶏ガラと魚介の風味がいい具合に主張し合っています。
そして、まったりとした舌触りのスープは、是非とも飲んで頂きたいです！
麺は、二種類ご用意しましたので、
細ストレート麺と平打ち麺を選ぶことが出来ます^q^
私は、平打ちや太麺が好きなので平打ち麺をおすすめします！
麺の味もしっかりと感じることができますし^ω^
また、体に優しいのでお年寄りやお子さん、こってり系だけどヘルシーなのがいい
といった女性にも、是非食べて頂きたいです！
-------------------------------------------------------------------------------
【富川製麺所】
丼の中で富良野を堪能。
ご当地ラーメンの期待に応える有名店。
ラベンダーや、テレビドラマ「北の国から」のロケ地として知られる富良野にあり、
同市麓郷にあるラーメン店「とみ川」の系列店として平成２１年にオープン。
北海道産の小麦を使い、保存料不使用を貫き、
味や食感の違いが楽しめる６種の生麺を提供するなど、
店名の通り、麺に対する自信のほどがうかがえます。
また、地産地消にこだわり、
地場の食材をふんだんに使ったラーメンをリーズナブルに食べられるとあって、
地元はもとより全国各地からご当地の味を求める人々が集う。
「富良野の四季をラーメンで表現するのが私の使命」
と言う、富良野を愛する店主がつくる、富良野を堪能できるラーメンです。
-------------------------------------------------------------------------------
■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。
それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
-------------------------------------------------------------------------------
■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
-------------------------------------------------------------------------------
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、片岡
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
富川製麺所(北海道/富良野) 「ふらの白湯醤油」を、
2011年11月1日(火)から自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、
通販を開始いたしました。
回─────────────────────────────────回
こってりな見た目は、たくさんの素材が入っている証拠
コクと麺の風味があとからやってくる
富川製麺所の『ふらの白湯しょうゆ』（北海道／富良野）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=375
回─────────────────────────────────回
店主コメント
「スープが異なるラーメンを同じ麺で提供することに、疑問を持っています。
それぞれに特徴のあるにはそれと相性の良い麺が必要。
好みのスープと麺を組み合わせて味のバリエーションを楽しんでほしい。
スープ
ベースは鶏白湯スープ。
その中に、富良野の野菜をたっぷり煮込んだ
ベジタブルポタージュを溶かし込んで
トロトロのクリーミーなスープに仕上げています。
香ばしさと鶏の旨味を引き出したスープは、豚骨同様のコクと旨味を持ちつつも
獣臭さがなく、女性にもぴったりなスープ。
厳選された北海道の鶏を使用しているので
鶏本来のふくよかな肉本来の旨味を存分に味わうことができます。
タレ
しょうゆダレは、
北海道産大豆を使った濃口醤油など３種類をブレンドして
旨味を深めています。
調味油
つけ麺にも使用されている鶏油。
青野菜と鶏の脂を合わせた特製の鶏油です。
コクと風味を担当しています。
麺
季節によって加水率を調整しながら、その日に必要な分だけ
製麺しています。
噛むほどに、コシのいい食感と小麦のやさしい香りが口の中に広がります。
全粒粉の小麦、水、卵、塩、天然かんすいのみで作られているので、
素材を活かして作られ、こだわった麺は、富川製麺所でしか味わえません。
コメント
とみ川の系列店ということで、最初【石臼挽き中華そば】のような
スープと麺を想像していましたが、
とろみのあるスープで、魚介系の香りが少し強めです。
しっかりとした鶏ガラと魚介の風味がいい具合に主張し合っています。
そして、まったりとした舌触りのスープは、是非とも飲んで頂きたいです！
麺は、二種類ご用意しましたので、
細ストレート麺と平打ち麺を選ぶことが出来ます^q^
私は、平打ちや太麺が好きなので平打ち麺をおすすめします！
麺の味もしっかりと感じることができますし^ω^
また、体に優しいのでお年寄りやお子さん、こってり系だけどヘルシーなのがいい
といった女性にも、是非食べて頂きたいです！
-------------------------------------------------------------------------------
【富川製麺所】
丼の中で富良野を堪能。
ご当地ラーメンの期待に応える有名店。
ラベンダーや、テレビドラマ「北の国から」のロケ地として知られる富良野にあり、
同市麓郷にあるラーメン店「とみ川」の系列店として平成２１年にオープン。
北海道産の小麦を使い、保存料不使用を貫き、
味や食感の違いが楽しめる６種の生麺を提供するなど、
店名の通り、麺に対する自信のほどがうかがえます。
また、地産地消にこだわり、
地場の食材をふんだんに使ったラーメンをリーズナブルに食べられるとあって、
地元はもとより全国各地からご当地の味を求める人々が集う。
「富良野の四季をラーメンで表現するのが私の使命」
と言う、富良野を愛する店主がつくる、富良野を堪能できるラーメンです。
-------------------------------------------------------------------------------
■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。
お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。
それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
-------------------------------------------------------------------------------
■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
-------------------------------------------------------------------------------
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、片岡
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
問い合わせ先：http://www.bestmart.jp/info/ContactForm.php
URL：http://www.bestmart.jp
